挺长时间没来博客里除草了，

自从玩了微博，博客这东西是越来越懒得写了。

不是我没出作品哈，是因为没时间拍图做图，这才是最费时间费精力的活儿。看着众博友们那些精美的图片哟，俺只有掩面而下的份儿了。

最近喜欢做面包玩，不单因为它是俺家早餐的主力。

利用面包的发酵时间，可以带娃烘焙两不误。

把面发上，做饭，陪娃吃午饭、哄睡觉。等娃睡着，面团也发的差不多了，这时我静悄悄地将面团整形、二发。二发完毕，娃也睡醒，剩下的任务交给烤箱，我和娃各取所需，互不打扰，从容不迫。

今天说一款做法简单，配料简单，口味单纯的面包。

无需过多的装饰和花里胡哨的内馅，就单纯的面粉和水，却有着很纯净的口感。

材料及做法：

高筋面粉 150g，白糖8g，盐2g，酵母2.5g，牛奶97g （或水）

酵母投入温牛奶中溶化；（牛奶温度为36度左右，不要太热）

1、将面粉、白糖、盐在盆里搅散，加牛奶酵母水揉成光滑的面团，放温暖入发酵；

2、面团发至原面团约2倍大小；

3、将面团轻压排出空气，均匀分成6份；

4、滚圆，覆盖保鲜膜，放温暖湿润处发酵；

5、面团涨到原面团约2倍大小时，入180度预热的烤箱，烤烘20分钟至表面金黄即可。

以后这种无添加的面包要多多的做些，为了俺家那个贪吃猫猫。

有图有真像，咋滴，你还不快快学起来？