看到人家做的菠萝饭，馋得俺口水一地，下决心哪天有时间了一定要试。可是看看那做法，我的天啊巨麻烦的说！

不过为了满足这口舌之欲，少不了又得想出偷懒的简便办法喽。

首先盘点了自己手边的食材和工具：

菠萝——家里有5、6个之多，有招蜜虫的严重倾向，需要赶快吃掉；

糯米——没有圆粒的了，只有长粒的，凑合着也行；

其它配料——有枸杞和红枣，果仁倒也很多，但还得扒皮去壳，太懒了省略这一步；

大号蒸锅——我没有，我家的是小号的，整个菠萝放进去根本盖不上盖子，干脆改用电饭锅直接蒸饭，饭做好后盛进果壳滥竽充数一把了。

哈哈，没啥大不了一切搞定立即开工啊！

第一步：需要把菠萝掏空，原本以为这一步会很复杂，没成想还挺容易的，就是把菠萝从中间切开，用勺子啊小刀之类的工具把果肉掏出来，只要注意别把皮挖破就好。

第二步：把提前一天泡好的糯米和果肉、果汁、其它爱吃的配料扔到电饭锅里一定要加点盐，启动蒸饭程序就行啦。

第三步：将蒸好的饭盛到掏好的菠萝壳里，OK！开吃！

这里解释一下可能有朋友没看明白，比较正宗的做法因该是将米盛入菠萝壳中，再将壳用牙签固定拼合完整一起入蒸锅，可是我没有这么大的锅，只好使用简易方法滥竽充数了。

味道很爽啊！

估计用它糊弄不太爱吃饭的小朋友最好，用菠萝壳盛的饭满有新意哦。

 补充说明一下：

• 使用提前泡过的糯米和不泡的米我都用过，自我感觉味道差别不大。如果忘了不泡也成；
• 全用糯米和加点大米的我都试过，都好吃；
• 挖出来的果肉要切碎点，果汁要注意保留，蒸饭的时候都加进去，如果汁液不多就再加点水，反正比平时蒸饭的水稍少一点点就行了，但也别弄糊了锅哦。