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票友想开个人演唱会——三分钟搞定鸡汤白菜
(2008-02-16 09:46:09)
标签：
票友个人演唱会鸡汤白菜济南生活变迁美食 |
分类： 家常菜：炒菜、凉菜 |
昨日晚饭时炒了两个菜，看没有汤，就随手做了这道菜，又能当汤又能当菜，省事。
臭皮问我为什么不把这个菜拍下来，我说家常破菜有什么可拍的？又没好看的盘子又没时间摆设的好看点，你进门就要开饭哪有空让我白活？！
臭皮说：家常菜嘛，端上桌就是要吃的，好吃为原则，不要钻进牛角尖。那你永远也比不上人家大饭店里的厨师做的漂亮，干脆也别写什么美食了，这好比票友也想开个人演唱会是一个道理。
听了他这话偶好象茅塞顿开，没错没错，随意就好不要成为心累，才是偶的原则嘛。
每一个家庭中都有主妇，哪个主妇没本事做几个小菜？做的不如他人好也甭失意，被俺喂养的臭皮说好就足矣！
所以仍然要继续下去，所以欣然的拿起了相机。说不定哪天俺修练成精，这票友还真去开“个人演唱会”
这道菜的做法极为简单，都是过年剩余菜的下脚料。它们是：鸡汤一碗、白菜、水发香菇两朵、火腿几片、西芹一根、葱姜适量
做法：锅热油加葱姜爆香，加鸡汤、香菇；汤开后加入其它菜，等白菜变软汤汁略收加适量盐即可出锅装盘。估计三分钟都用不了，呵呵！
用鸡汤，使这道菜的味道很鲜美。如果没有鸡汤可用牛奶代替，即为“奶汤白菜”有另外一番独特的美味，不防试试看噢。
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