瑞士《营养》杂志发布的一项研究认为食物顺序是影响餐后血糖和胰岛素水平的重要因素。若想降低升糖速度，最好遵循以下进餐顺序：

1.先喝汤：吃饭前先喝汤，进食汤水后，再食用肉、蔬菜，可增加饱腹感，这样就会减少主食的摄入。

2.再吃蔬菜、鱼肉：喝烫后，胃的空洞已经填补了一些，此时可吃蔬菜，同时进食鱼、蛋等高蛋白，都可以增加饱腹感。

3.最后吃主食：摄入主食需注意数量、种类、频次，建议多吃复杂的碳水化合物，如全谷类、糙米、全麦面包、荞麦等，这些主食含有更多的膳食纤维，更有助于控制血糖水平。尽量避免精米精面，容易升糖的食物。

最后要提醒糖友们一个认知误区，并不是饭吃得越少，对病情控制越有利。不少糖友认为只要控制主食摄入，就可以稳定血糖水平。但这样做只会造成两种结果，一是主食摄入不足，营养不良；二是只控制主食摄入，对零食、油脂、蛋肉不加以控制，总能量超标，血糖依然飙升。

其实，糖尿病患者健康饮食，应该是控制食物的总热量，少吃高脂高油食物，而不是盲目的控制主食。

当然饮食只是维持血糖稳定的关键一环，更重要的还是要定期监测，坚持用药，配合适当的身体运动，这样才能保证血糖归于稳定水平。