很多研究显示中国人日均盐摄入量超过12克，因为人们通常只看到了我们吃的盐，还有很多隐性盐未看到，加上国人重口味，导致实际摄入盐量远远超过居民膳食指南以及WHO有关食盐摄入量的建议，这无形增加了心脏和肾脏的压力。

我国高血压患病人数已超过5亿，这与国人饮食习惯，食盐量偏高有很大关系。从限盐入手预防高血压，也是WHO早就给中国推荐的方案。

最近《自然·医学》上刊登的一项最新试验结果显示：把食用盐换一换，改吃含有25%氯化钾的代用盐，可降低高血压发病风险51%哦！

健康人的收缩压低于115mmHg时，每降低2mmHg的收缩压，与中风死亡率下降10%，心血管疾病死亡率下降7%。

注意，这里说的低盐并不是说不食用盐，有些人可能走极端会出现完全不放盐，这又会导致一些其他疾病。中国居民膳食指南推荐普通人的食盐量为每日不超过6克，相当于一啤酒瓶盖的盐量。