中医认为，姜是很好的有利于人体的食物，它属性温暖、味道比较刺激，它有很多有利于人体的功效，首先就是还可以增强人体血液循环，它有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃以及增进食欲的作用。

    不管是夏季还是冬季都可以食用它，在炎热的夏季，姜可以排汗降温、提神，还可缓解疲劳。在寒冷的冬季，姜可以驱寒暖宫，女性更是可以常吃它。姜泡醋是一种关于姜的新的食用方法，它对人体的益处也有很多，下面我们一起来分析一下。

    姜泡醋对于很多冬季怕冷天气一冷腿就容易抖的人来说就是福音，长期吃姜泡醋完全可以改善这种症状。如果你可以在冬季经常喝姜泡醋，那么绝对可以预防感冒，整个冬季都可以不感冒，健康安全的度过冬天。醋和姜的搭配是互补的搭配，醋可以收敛生姜的热性，让姜入口没那么辣，姜的性味和口感也会以为醋平和许多，不仅更容易下口，很多因为体热无法吃姜的人也可以尝试吃姜泡的醋，即使容易上火的人也不用担心。当然，醋中和了姜的热，但是不会让姜的热完全消失，醋泡生姜还对于脾胃虚寒的人群有很好的改善作用，它还可以促进身体的消化。

    醋泡生姜可以促进人体的血液循环，治疗预防感冒，增加食用者的抵抗力和免疫力。此外，也有一定的辅助治疗关节炎的作用。醋泡生姜还可以给人体起到软化血管的作用，一般来说如果是血粘度稠的人吃，醋泡生姜不仅能促进该人的血液循环，还会软化血管，一定程度上防治高血压。

    醋泡生姜除了可以直接服用，还可以用来泡脚，泡脚是一个非常好的习惯，在每晚临睡之前，尝试用三大片生姜加入小半盆水中，在水煮沸以后加醋一勺，等水温凉到适宜的温度，再浸泡双脚三十分钟，在浸泡双脚时最好可以保持水温，如果水完全变冷是没有效果的，没有办法刺激到脚底穴味就不会产生什么作用，连续泡脚大概半个月是可以治疗失眠的，也可以增进睡眠。如果不用醋泡姜泡脚对人体也是很好的。

    像醋和生姜一样的搭配有很多，姜或许火热，非常容易引起人体上火，醋的中和刚刚好，不会让姜的火热消失，还可以让姜的火热收敛一些，更加有利于人体，上火的几率也会小很多，对人们来说也会更健康。

    中医专家认为，醋泡姜能辛温解表，尤其适用于风寒感冒。醋泡姜还是治胃寒的简单良方，胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。

    姜泡醋的做法