据报道，今年四十出头的王先生，怎么看都是一位白发苍苍的老人。王先生#!大的爱好就是喝点啤酒，每日晚饭都要五六瓶啤酒下肚，一天不喝就感觉睡不好觉。肝病专家表示，他“未老先衰”与大量饮用啤酒不无关系。

    大量饮用啤酒的危害

    在酒类饮料中，啤酒的酒精含量#!少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，并且不及时解酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速。

    有关研究证明，大量饮用啤酒会引起泌尿系统结石、萎缩性胃炎等疾病旧病复发或加重病情的危害。酿造啤酒的原料大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸、嘌呤核苷酸和钙它们相互作用下会使得尿酸的含量在人体中增加一倍多，会促进肾结石的形成，也会引起痛风症。

    因啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用啤酒后，血铅含量升高，血铅可损害大脑神经系统，使人智力下降，反应迟钝，老年人易致老年性痴呆症。长此以往还可致贫血、多发性神经炎和腹绞痛等，严重者损害生殖系统，致性功能减退、阳痿等。

    啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性#!佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒为宜。

    喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾刚打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于#!佳状态，饮用时爽口感#!为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。