年过半百的食肉女性注意啦，美国布朗大学的一项研究显示，到了这个年纪得少吃肉，否则会增加心脏衰竭风险。

中老年人吃肉多易引起心力衰竭

布朗大学阿尔珀特医学院内科医生穆罕默德·巴尔布尔在美国心脏病协会年会上宣布上述研究结果。美国有线电视新闻网（CNN）14日援引他的话报道，研究人员调查103878名50至79岁女性在1993年至1998年期间从饮食中摄取的蛋白质数量，在让研究对象自我报告的同时，采用生物标记了解确切的蛋白质摄入量。期间，研究对象都没有心衰现象，等到2005年时，大约1700人出现心衰。研究人员综合考虑年龄、受教育程度、种族以及高血压、糖尿病、冠心病等心衰风险因素后发现，与吃肉少的调查对象相比，吃肉多的人心衰风险几乎翻了一番，而摄入蛋白质主要为植物蛋白的女性心衰风险更低。

研究人员认为，这可能源于动物蛋白的分子机制，动物蛋白会变成有毒分子，影响左心室的功能，从而引起心衰；而且动物蛋白会增加身高体重指数，这也是心衰风险因素之一。

心力衰竭如何保健

1.运动：避免剧烈运动，休息可减轻心脏负荷，缓解症状，包括体力和脑力休息，选择缓慢不过分用力的运动，如步行、慢跑、气功、太极拳等。心功能Ⅰ级，活动不受限；心功能Ⅱ级，限制活动，适当休息；心功能Ⅲ级，卧床休息；心功能Ⅳ级，绝对卧床休息。

2.长期卧床患者：要经常做深呼吸运动，并帮助和鼓励做肢体活动，特别是下肢，以防肌肉萎缩。注意静脉栓塞、褥疮、便秘的防治，可用正红花油按摩全身，勤翻身，一般每2h翻身1次，床单要清洁干净、无皱褶。多吃蔬菜水果，保持大便通畅，同时戒烟酒。

3.保持空气新鲜，环境安静：每日定期开窗换气，但避免空气对流，防止患者着凉，温度、湿度适宜，一般冬季注意保暖，室温以22℃～24℃，湿度以50%～60%为宜。

4 .保持心情愉快及充足的睡眠：做好心理调节，提高自控能力，慎起居，生活规律，饮食宜清淡，以高维生素、低热量、低盐、少食多餐为主。育龄妇女注意避孕。

急性心衰竭跟慢性心衰竭饮食区别：

1.急性心衰竭吃哪些食物对身体好？

低热量饮食，足够的维生素，中等量的蛋白质，适量的碳水化合物及脂肪。食物要容易消化，以流质和半流质为好，如大米粥、藕粉、蛋花汤、牛奶、酸奶、细面条、饼干、面包片等。

2.慢性心衰竭最好不要吃哪些食物？

避免吃坚硬生冷、油腻及刺激性食物、容易胀气的食物（如红薯、土豆、南瓜等）。咸菜、酱菜、咸肉、酱油及一切腌制品，均禁忌，另外水量也应控制。

禁食或少食的食物还有油条、油饼、霉豆腐、香肠、咸肉、腊肉、熏鱼、海鱼、咸蛋、酱菜、皮蛋、豆瓣酱、汽水、啤酒等。

小贴士

心力衰竭的诊断标准

原有心血管疾病或有发生心衰基础的患者，如出现肺循环或体循环淤血的症状和体征，则不难诊断为心力衰竭。X线检查、心电图、超声心动图和静脉压测定等，常可提供诊断依据。诊断时还应包括病因、病理解剖和病理生理诊断以及心功能。

心力衰竭的诊断标准

有以下两个主要条件或一个主要条件和两个次要条件者可予诊断。

1．主要条件 阵发性夜间呼吸困难或呈端坐呼吸；颈静脉怒张；肺部职音；心脏扩大；急性肺水肿；奔马律；静脉压升高；肝颈返流征阳性。

2．次要条件 踩部水肿；夜间咳嗽；劳累性呼吸困难；肝淤血肿大；胸腔积液；HR>120次/分钟；潮气量减少到最大量的1/3。

3．心功能状态分级 美国心脏病协会1994年增加了客观评定的标准，根据心电图、运动试验、X线和超声心动图等客观检查作出分级。目前，临床上一般将心功能分4级，心力衰竭分3度。

(1)心功能1级(心力衰竭代偿期)：日常体力活动不受限制，一般活动不引起心功能不全征象。

(2)心功能2级(心力衰竭Ⅰ度)：体力活动轻度受限制，一般活动可引起乏力、心悸、呼吸困难等症状。

(3)心功能3级(心力衰竭Ⅱ度)：体力活动明显受限制，轻度活动即引起上述征象。

(4)心功能4级(心力衰竭Ⅲ度)：体力活动重度受限制，任何活动皆引起心功能不全征象，甚而休息时也有心悸、呼吸困难等症状。

心衰的程度并非固定不变，可从某一度转变为更高或更低程度。有些可逆性心血管疾病，经有效治疗后，心功能可完全恢复正常。