贪吃红枣当心胃肠遭殃

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黄女士、43岁。家住汉南区廖家堡社区。因反复腹胀、腹痛一月余,于2016年4月21日来汉南区安康医院看专家门诊。患者平时能吃能喝能做事,而一月来经常出现嗝逆、腹胀、腹痛、有时腹泻,大惑不解。检查发现肠胀气、肠鸣音亢进。经专家耐心询问发现,患者喜欢吃零食,老公和女儿认为红枣有营养,一袋一袋将干红枣买回家供黄女士食用。黄女士无事就吃红枣,每天10-20个不等。遇到吃黄豆时就腹部胀气,有时嗝逆,腹痛,腹泻。专家认为是生吃红枣伤胃肠。建议停止食用生吃红枣和引起腹部胀气的食品,多吃易消化的食物,并辅以促进胃肠蠕动、助消化的药物治疗痊愈。
专家提醒:红枣含有丰富的膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。红枣中的膳食纤维主要集中在皮中,红枣的果肉脆,但枣皮非常薄而硬。吃进之后果肉与枣皮分离,形状不一,质地硬,边缘锋利的枣皮可伤害黏膜。如果胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。当然,如果胃是健康的,并没有什么炎症、溃疡或伤口,那么对红枣的耐受能力就强一些。即使如此,红枣(鲜)吃得过多,也会造成胃部不适。所以,大的一天3个即可,小的5、6个,稍多点也行,不要超过10个。不要空腹或睡前吃鲜枣,否则会有烧心感。
对年老体弱,胃肠功能弱者吃红枣时,应泡水、泡茶、泡酒、煮粥、煎汤等熟食,尽量不吃生红枣。