饭菜太淡也伤心脏

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研究者对833名心衰患者进行分析发现,在130名实行极端低盐饮食的患者中,约有42%的患者因出现急性心衰入院或死亡。而在正常,不是特别严格控盐饮食的患者中,只有26%的人出现了上述状况。
目前研究发现,食盐仍然是高血压、心衰等一系列心脏疾病的危险因素,这项发表在《心衰》杂志的研究结果提示,过于极端的控制盐分也是不可取的。广大患者在日常饮食中,需在医生指导下来限盐。
解读:
钠是体内细胞新陈代谢的主要离子,人体内的钠离子主要从盐中摄取。一旦发生低钠血症,其晶体渗透压下降,水分容易渗出至腹腔 ,使腹水增加或不易消退,可致细胞内处于相对性高渗,水易进入组织细胞内,形成脑、肝、肾、肺等重要器官水肿,从而影响其功能。
当体内低钠时,血压会下降,出现头晕、眼花、恶心等症状。同时由于钠离子又是神经肌肉兴奋传递的主要物质,缺钠时就易出现疲劳乏力等症状,严重时会引起病人神志不清,肌肉抽搐及休克等危及生命的症状。室外作业人群、爱好体育运动的人和老年人都是夏季低钠血症的高发人群。特别是老年人,他们的各种功能包括消化功能减退,食欲明显降低,食盐量相应减少,有些老年人还会担心过多食盐导致高血压,所以会严格限盐,而钠离子自身代谢很快,可以通过尿液和汗腺排出,无论进食多少,这种代谢照样进行。加之老年人常常患有多种疾病,在治疗时使用的一些药物如利尿剂等,都会影响血钠的浓度。因此老年人更易出现低钠血症。因此,过分限盐导致的低钠血症。