现在人们生活方式发生了变化，饮食习惯也发生了变化，加上外界因素的影响，越来越多的人患上了耳鸣。耳鸣的出现给患者的生活带来了影响，所以平时要注意预防耳鸣的发生。那么，耳鸣患者怎么样进行食疗呢?

耳鸣食疗原则

　　1.要减少脂肪的摄入。生活中注意摄入大量的脂类食物，因为这样会使血脂增高，血液黏稠度增大，并出现血液循环障碍，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。所以注意饮食的营养摄入，老年每日脂肪总摄入量应控制在大约40克，少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄食物。

　　2.多吃含铁丰富的食物。缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓老年耳鸣、耳聋的发生。生活中紫菜含铁量较多，可以多食用一些，还有黑芝麻、黄花菜、黑木耳、香菜、木耳菜等等的食物。

　　3.多食含锌食物。避免耳鸣锌的含量是要多多的注意的，而老年耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。饮食中多吃一些含锌的食物像是鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品。还有水果的食用苹果、橘子等都可以多食用一些。

耳鸣食疗方

1.山茱萸菊花粥

山莱萸20克，菊花15克(纱布包)，粳米50克。前2味加水煮沸30分钟，取出菊花纱布包，加入粳米，煮成粥服。每日1次。主治肾虚耳鸣。

2.黄芪粥

黄芪20克，粳米60克。水煎黄芪30分钟，滤渣取汁加入粳米，煮成粥服日1剂。主治气虚耳鸣。

 3.乌鸡粥

乌鸡50克，粳米150克，加水做粥，入五味，空腹食用，适合老年人服用。

4.莲实粥

将莲子研为碎末，每次取莲子粉15克，加入糯米30克，煎煮服用；或新鲜莲子，放入粥中服用。适合心脾两虚导致的耳鸣。

5.山萸肉粥

山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。补益肝肾，涩精敛汗。用于肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下，小便频数。注意事项：3-5天为1疗程，病治疗好后，即可停服，或再间断食用一段时期，以巩固疗效。发热及小便淋涩者不宜食用。

6.白茯苓粥

白茯苓15克，粳米100克，味精、食盐胡椒粉各适量。粳米淘洗干净，加茯苓粥，放铝锅内加水适量，置火上，先用武火烧开，后移文火上，煎熬至米烂，再放入味精、食盐、胡椒粉即成。当正餐饭吃，常服有效。

7.莲肉红枣扁豆粥

 取莲子肉10克，红枣10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥。可益精气、健脾胃、聪耳目。每日早、晚温热服食。

8.菊花粳米粥

取菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。此粥对中老年人眩晕耳鸣、风热头痛、肝火目赤等有良好疗效。

9.黄精聪耳粥

黄精15克，茯苓15克，葛根10克，糯米150克。将上四味加水浸泡30分钟，用文火煮成粥。可健脾益气、升阳聪耳。早晚分食。

10.羊肉粥

取瘦羊肉150～250克，切成小块。加粳米250克同煮食用（亦有羊肉与山药同煮食用或用当归、生姜及羊肉煮汤服食，均可加调味品）。可温补强壮。用于老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花耳聋。为老年人冬令进补良方。

11.石菖蒲汤

猪肚1个，葱500克，食盐12克，石菖蒲60克，将猪肚冲洗干净，葱切碎，与石菖蒲和食盐一起放入猪肚内，用棉线缝合，放于砂锅内，加水用小火炖至烂熟，吃肉、葱，喝汤。3天内服完。

12.木耳瘦肉汤

取黑木耳30克，瘦猪肉100克，生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟。可补肾纳气。补而不滞，并且还可降低血黏度。对耳聋伴高血脂者更为适用。

13.白鸽党参汤

党参30克，黑胡椒10克（布包），白鸽1只（去毛及内脏），加水适量，稍加食盐，小火炖熟，喝汤吃鸽肉，连服5~7天。此方适用于精神倦怠、头晕耳鸣、腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿等症。

14.香菇木耳淡菜汤

香菇15克，淡菜30克放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳10克煮沸10分钟，加调味品后佐膳食用。

15.芦根鸭块汤

鸭肉250克，冬瓜100克，新鲜茅根100克（干茅根50克），茅根加水煮成汤，煮20分钟左右，鸭肉切块同煮，快熟时加入冬瓜块，再加葱姜、料酒等，再煮片刻，调味即可。

    16.糯米酒煮鸡汤

母鸡1只（整净，切块）、生姜30克，糯米酒250毫升。生姜剁碎，锅内入少许油，爆透鸡块及生姜，下糯米酒煮约5分钟，再加入红糖少许及水约500毫升，煮至鸡熟，吃肉饮汤，适于双补气血，常吃有效。

17.银耳鹿胶汤

银耳30克，鹿角胶10克。银耳放砂锅内，加水适量，待木耳熟透后，加入鹿角胶，使之熔化、和匀，熬熟烂，加冰糖少许调味即成。补肾填精。

18.紫菜萝卜汤

取胡萝卜2根，紫菜10克，花生油2匙。先放入花生油烧热，放入切成片的胡萝卜炒制，加水适量，文火炖煮10分钟，出汤前放入紫菜，可加入适量盐、鸡精。本汤富含维生素，长期食用，可改善听力。

19..天麻菊花汤

取天麻10克，菊花10克，鲜芦根30克，冬瓜皮30克，加水煎汤。每日服1～2次。可清肝聪耳明目，对于肝阳上亢者适用。

20.黑芝麻山药羹

黑芝麻50克，山药50克，白糖10克。黑芝麻炒香，研成细粉;山药烘干打成细粉;将黑芝麻粉与山药粉混匀，待用。铝锅内加水300毫升，置武火上烧沸，将黑芝麻和山药粉徐徐加入沸水锅内，同时放入白糖，不断搅拌，煮3—5分钟即成。

 21.核桃栗子羹

核桃仁50克，栗子50克，冰糖10克。核桃去壳留仁，炒香;栗子去皮，炒香，切两瓣，放入铝锅内，加水300毫升，置武火烧沸，再用文火煮1小时。冰糖打成悄，放入炒勺内，加水50毫升，置火上熬成糖汁，将糖汁放入核桃栗子羹内，搅匀即成。

22.肉苁蓉炖羊肾

取羊肾1对，肉苁蓉30克。将羊肾洗净，切细丁，和肉苁蓉一起放入沙锅内，加水适量，文火炖熟。加胡椒、味精、食盐适量，调味服食。本品可填精补肾、充耳窍。肾虚者适用。

23.黑豆炖狗肉

取狗肉500克，黑豆100克。将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食。可温肾阳、利耳窍。阴虚者慎用。

24.核桃肉

每天晨起吃5个核桃对由肾虚导致的耳鸣有益。

25.柿枣饼

柿饼、红枣各30克，山萸肉10克，面粉100克，制作成饼。每日两次，早晚服用。适合脾虚导致的耳鸣。

26.女贞鸡

用女贞子100克，旱莲草 50克，洗净后与乌骨鸡1只(去净毛和内脏)，再加磁石30克(双层纱布包裹)，入砂锅，加水适量，另加葱茎20克，生姜15克．酱油15克，大火煮沸后打去浮沫，加料酒 10克，小火炖至鸡肉烂熟，拣去女贞、旱莲、磁石即成。吃鸡肉、喝汤。本方有滋补肾精，补充蛋白，提高免疫功能等功效，方中女贞子、旱莲草、磁石与鸡肉相配起养肾阴、补肾精的作用。现代研究证明 k\"贞子、旱莲草都能增强人体免疫功能，抗衰老，适宜于老年肾阴不足的耳呜。

27.桑椹蜜膏

鲜桑椹1000克(或干品500克)，蜂蜜300克。桑椹洗净，加水适量煎煮30分钟取煎液后，加水再煎取二汁，合并煎液，以文火煎熬浓缩，至较稠粘时，加入蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。早晚各1次，每次1汤匙，沸水冲饮。滋补肝肾，补益气血。适用于须发早白，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚，未老先衰等。

28.胡萝卜炖田螺

用胡萝卜250克洗净，切成菱形块，与田螺肉(去净壳和泥沙)150克，入砂锅，加水、料酒、姜、葱，煨炖至田螺肉软烂，汤中加酱油、醋、味精调味。每日1剂。本方有健脾养胃，补充铁、锌、13一胡萝卜素、维生素A的功效，有防止内耳上皮细胞及耳蜗耳管萎缩，促使内耳神经细胞再生的作用。

29.全麦馅饼

连麸面1O0克，酵母 15克，加水揉成面团数个；用水发香菇30 克与鲜牛肝5()克一齐剁细，放味精、食盐、芝麻油少许调成馅。包入面团，蒸熟即成。代早餐食用。本方富含B族维生素和氨基酸，有防止噪音伤耳的功效。连麸面、酵母富含维生素B，、B、B，香菇、牛肝既含B族维生素又富含氨基酸，可增强人耳对噪音的耐受力和应激力。

30.枸杞蒸鸡

枸杞子30克，山茱萸15克，嫩鸡半只（约600克），香肠50克。将香肠切片，鸡剁成3厘米见方的鸡块，加入酱油、蚝油、食油、料酒、白糖、生粉、食盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟。把枸杞子、山茱萸、香肠片、姜片与鸡块拌匀，放在盆内，加盖放入微波炉，用高功率火转8分钟。取出，翻动一下鸡块，撒少许葱段，再转1分钟即可。可养阴补肾、通窍聪耳。 

    引起耳鸣的原因很多，在没有明确诊断的前提下，不能盲目使用药物治疗和食疗，最好是在医生指导下治疗，以免延误病情。