导读：现代化学工业的发展，使我们可以品尝到各种各样“调和”出来的味道，与添加剂的接触也更加亲密。这些“人造食物”往往非常美味，包装上还会印着各种健康声明。但是，无论如何改变，这些食品也掩盖不住没有营养的事实。

现代化学工业的发展，使我们可以品尝到各种各样“调和”出来的味道，与添加剂的接触也更加亲密。这些“人造食物”往往非常美味，包装上还会印着各种健康声明。但是，无论如何改变，这些食品也掩盖不住没有营养的事实。

　　1. 果冻

　　果冻是许多小朋友的最爱，色彩缤纷、口感又嫩滑。果冻的基本成分是从海藻中提取的胶状物质，如海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，只是以胶冻的形式穿肠而过。这些胶状物质本身虽对人体无害，却能与钙、锌等矿物质形成复合物，进而带走这些矿物质。

　　2. 曲奇饼干

　　大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，所谓的水果饼干也并没有什么水果。曲奇饼干的蛋白质含量远低于馒头等主食，且口感越脆的饼干蛋白质含量越少。为了达到理想口感，酥脆型饼干中含油量至少在20%—30%。另外，越是美味的曲奇饼干营养价值越差，因其使用动物脂肪和起酥油作为油脂原料，对心脏不利。

　　3. 薯片

　　膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。这种处理会使蛋白质质量下降，维生素也受到损失。膨化食品越松脆，越有可能含有过量的膨发剂，若膨发剂中铝超标，会对神经系统造成伤害。

　　4. 爆米花

　　传统工艺的爆米花通常不会放油，脂肪含量很低。而现在超市或电影院中的爆米花则大多加入了氢化植物油，这些成分对人体有百害而无一利。长期食用爆米花等食物会使人智力减退、营养不良。

　　5. 糖果

　　爱吃甜食的人大多对糖果没什么抵抗力。然而，几乎所有糖果产品都可以被列入没营养的行列，它们的含糖量极高，其他配料则是香精、色素等。一些奶味糖果里面根本没有奶，而水果味糖果里面则大多添加香精制成。

　　6. 水果派及酥类食品

　　蛋黄派、奶皇酥……出去购物常常会购买这些小点心。但你只要花1分钟看看其成分表，就会发现除去基本成分，其余十几二十种原料均为添加剂。另外，派类食品虽然为“非油炸”，但其脂肪含量并不低。是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的“垃圾食品”。