夏季养生重养心

1.樱桃

目前被所有营养组织公认的具有超强“祛除人体毒素及不洁体液”的水果!樱桃含铁量很高，能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力，还含有糖份，蛋白质，钙，磷，胡罗卜素，维生素C，B族，等成分，常吃养颜驻容，使皮肤光滑。

2.红豆

夏日多吃红豆，可缓解夏天出现的口渴烦躁等症，尤其是在正午时分，是“心火”最旺之时，容易出现心烦易怒，因此这个阶段，避免心火过亢，食用赤小豆最适宜不过了。

3.红枣

中医认为大枣“性味甘，温，养胃健脾，益血壮身”现代营养研究其含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，能使血中含氧量迅速增强，这样供给心脏的氧气也会随之增加，加速新陈代谢!同时改善心肌营养，对于保养心脏十分有益。气血虚弱的人在大麦茶中放6-8颗红枣，能起到很好的缓解手脚冰凉的效果。

4.葡萄柚

果肉粉红柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心脏喜欢的食物的特征。同时葡萄柚含有钾，却不含钠，称的上是维护心血管的最佳水果。其中含有天然的维生素P，可以增强皮肤及毛孔的排毒功能。

5.胡萝卜

能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，所有也是很有效的护心食物，丰富的维生素A可以防癌，清除体内自由基，现代研究发现其中的胡罗卜素具有消炎，杀菌功效，能增强肌体抵抗力低下，预防细菌感染。

6.番茄

含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。

夏季养心需要4种苦

1.要吃苦

“心主火，味属苦，火能克金”，这是说入夏之后人体的阳气大盛，心火很旺就会克“金”，金对应五脏为肺，所以心火一旺就容易造成肺虚。我们在夏天常常感觉精神萎靡、倦怠疲累，食欲下降。苦味食物“入心经而降心火，去心火而神自安”，可清热解暑、补气固肾、健脾祛湿，使身体机能达到平衡状态。所以夏季我们可以多食用一些苦味食物。

2.吃对苦

你知道对心脏有好处的苦味食物有哪些吗?在我们的餐桌上搜罗一下，好像只有苦瓜是最受欢迎的。其实苦味食物的家族是很庞大的，除了苦瓜，还有生菜、苦笋、莴苣、芥蓝、莲子、苦杏仁等。苦是一种让人不愉快的味道，对味蕾来说也称得上是一种挑战，所以苦味食物很难在我们的餐桌上走俏，因此以什么样的形式端上桌，也是一门学问。

3.会吃苦

苦瓜在我们的生活中较为常见，富含维生素B、C、钙、铁等，有解劳乏、清心明目的功效。今天就以苦瓜为例，给大家奉上几款美味健康的食疗方。

    凉拌苦瓜：苦瓜一根，姜蒜、食盐、白糖、麻油适量。

    苦瓜洗净去瓤，切薄片，撒上盐腌制一会，姜切丝，蒜切片，混合后加入其它佐料拌匀即可。

    蜜汁苦瓜：苦瓜一根，蜂蜜适量。

    苦瓜洗净去瓤，削成薄片，蘸取蜂蜜食用。

      以上两个凉菜均可以放入冰箱冰镇，或在底部铺上冰块，这样可以减轻一些苦味，又能很大程度保留食材原有的清香，除了可以去火降燥，还有美容的效果哦。

      苦瓜排骨汤：苦瓜一根，排骨半斤，葱姜蒜、料酒适量

    苦瓜洗净去瓤切片，也可切小块。排骨要先焯水去血腥，然后连同葱姜蒜一起放入锅中大火烧开，再转小火慢炖。待排骨七分熟左右放入苦瓜，排骨熟烂即可关火。

    如果为了美观，可以只放葱白，因为葱叶煮的时间长会变黑。苦瓜也不能早放，否则会变黄。这款美食适合爱吃肉，又怕上火的朋友。

    苦瓜的家常做法还有苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒肉丝等，大家也可以根据自己的口味及需求去探索苦瓜的吃法，前提是要有利于健康。

    4.吃得苦

    苦味为人所不喜，所以吃得苦也是一个循序渐进的过程，让我们的味蕾慢慢接受，身体也会慢慢适应。

    夏季养心要吃“苦”，这个“苦”是不是越多越好呢?怎么吃才能取得最好的养心效果呢?苦味食物可以让我们远离上火的烦恼，但也不能吃的过多。

    从“苦入心，化燥伤阴”可知，苦适量可养心，过量则伤阴。阴虚体质的人，如老年人、幼儿;脾胃不好的人，都不能多食用苦瓜。苦瓜性寒，女性吃多了会导致痛经。另外苦瓜含有大量奎宁，会导致流产，所以孕妇最好不要吃。

    结语：顺应自然，效法自然，是中医养生的一大法则。心旺于夏，夏季应保养身心，以免后患。苦瓜好处虽多，却并不适合所有人。夏季养心，合理选择苦味食物，让“苦”为“心”保驾护航。