导读：通常一个人的性格可以根据他的生活习惯和爱好判断出来，例如；爱吃辣的人性格都比较外向开朗，爱吃甜食的人跟爱吃酸的人性格又是不一样的。你们可能都不知道吧，好的性格都来自均衡的营养，下面8字诀教你如何均衡饮食，达到营养平衡、养生健康的目的。

营养是否平衡决定性格好坏

如果你以为性格就是性格，心态就是心态，和营养无关，那你就大错特错了。好的性格取决于好的营养，营养的平衡决定健康的人生。

1.缺乏蛋白质

如果一个人缺乏蛋白质的话，那他绝对缺乏自信和勇气。那你就只能自卑又自己充满矛盾，你的头脑越强大，就会越感到身体力不从心，觉得不安和羞愧。

2.缺乏脂肪

一个人缺乏脂肪，体质就会变弱，疾病就会缠身。你会觉得自己无法学会包容，因为脂肪是抗击伤害的保护垫，没有了脂肪这层保护膜的话，你就很容易受到伤害。那些喜欢逃避和抱怨的人，总是缺乏好的脂肪。

3.缺乏维生素A

这类人个性里带刺，肌肤也不免长粉刺之类，挑剔的性格可能会让他们误以为自己很优雅、小资，其实这是缺乏维生素A的现象；缺A易导致身体黏膜组织不健康。从而，对于卫生有各种担忧，这是身体潜意识害怕病毒细菌的警告，而缺A才会使得这套防疫系统脆弱而是敏感。

4.缺乏维生素B

这类人通常会得很多疾病，从心理学这方面来解析，变态最适合缺乏维生素B严重的人，就像那些比较容易急躁、焦虑或坐立不安的人，以及出现抑郁、神经分裂的人，维生素B都可以帮得到他们。

5.缺乏维生素C

会有各种各样的过敏反应，包括情绪。体内的炎症使得他们的身体对各种刺激都会有不舒服的感觉，机体的感觉很快会蔓延到心理防卫，形成应激模式。

6.缺乏维生素E

你一定容易愤怒，由于血管缺乏保护，你的心脏格外可怜，负担重重，心血管疾病的潜在危机，随时降临，你不可避免会对于各种对立和对抗感到害怕，从而，令你自动形成易怒的性格，怎么修行也不可能真正改善，除非你增加了维生素E的来源。

7.缺碳水化合物

缺乏这一物，会让你的情绪波动比较厉害，高兴的时候通常会得意忘形；失意的时候易导致崩溃，高碳水化物饮食者难成大事。

6字诀教你如何均衡饮食

1.一匙食盐

营养专家建议，成年人一天的食盐摄入量不能超过6克。无论是在做菜还是煲汤的时候，都要尽量少放盐，同时还要少吃或不吃油炸、膨化食品等，避免体内毒素增加难排出。

2.半斤水果

建议每天都适当的饮用水果，因为水果含有很多丰富的营养，对人体的帮助是很大的。水果不仅口干好，还具有排毒的功效呢；还可以预防多种疾病的发生。但食用水果也要适量，不能过度，营养师建议每天吃的量在半斤左右是最佳的；在这里还要提醒大家，吃水果最好要保持干净，该削皮的就要削皮，不要因为懒惰，伤了健康。

3.五种蔬菜供应要足

我们人体每天都需要大量的蔬菜提供保健养生的营养成分，蔬菜内的维生素和膳食纤维能够帮助人们远离多种疾病和癌症的发生。每天应进食两盘蔬菜，总的实际摄入量保持在一斤左右，挑选的时候最好种类在5种左右最佳，要注意挑选新鲜的时令蔬菜。

4.五种调料

在烹调中，尽管调料的用量很少，但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源;醋和咖喱有益于控制血糖;葱、姜、蒜等可提高食欲，解毒杀菌。每天吃调料的种类最好达到5种。

5.四样主食

主食不仅仅包括米饭馒头，还包括黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、芸豆、莲子等杂粮，每天吃的种类最好能达到4样。这些完整的淀粉种子富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，有利于肠道健康，有益血糖和血脂。　　  6.七杯白开水

建议每杯200毫升，这个量大约相当于3瓶普通的矿泉水。