吃早餐有助减肥

据英国《每日邮报》6月5日报道，一项最新研究显示，吃早餐的人能消耗更多卡路里，并且比空腹的人血糖更稳定。

研究人员将每天吃早餐的人和早晨空腹的人进行比较，检测早餐对人体能量平衡的影响。在英国巴斯大学的一项实验中，按照是否吃早餐，研究人员将21岁至60岁的参与者随机分配成两个组。他们要在这个实验里待上六个星期。

不吃早餐的小组在每天中午12点之前没有卡路里的消耗，而吃早餐的小组每天11点之前就已经摄入700卡路里。然而，在早上进食之后他们很快就消耗掉大约442卡路里的能量。随着实验的进行，每天吃早餐的人比不吃早餐的人得到了更好的血糖控制。和普遍看法相反的是，吃早餐并不会给新陈代谢的速度带来变化，再吃零食也不会对能量摄入造成影响。

这一研究结果发表在6月5日的《美国临床营养学杂志》上，首席研究者是巴斯大学卫生部的詹姆斯?贝茨博士。“我们主要的研究发现是，吃早餐能燃烧更多的热量。”贝茨博士表示。

“大多数人会认为这是因为吃早餐的人会减少零食的数量或者增加代谢速率，但事实上是运动多了的缘故。吃过早餐的一段时间里，人们会变得活跃，喜欢到处走动。”

贝茨博士称，除了早餐，参加实验者其余的日常饮食没有改变。对那些吃早餐的人，研究者也没有规定食谱。

怎样吃减肥早餐

工具/原料

早餐应该是以谷类，如黑米粥、豆浆、燕麦面包、酸奶为主，配合个鸡蛋什么的，吃个7分饱就行。

步骤/方法

1．起床不要太迟，洗漱后喝200～300ml的温开水，以利于消化液的分泌；早起后一杯水，健康长寿哦。

2．晨起后最好做一些身体的舒展运动，使整个机体、特别是消化系统的机能活跃起来；

3．前一天的晚饭不要吃的太晚，不要过于油腻；

4．用心安排早餐，经常改变内容，使早餐清淡适口、营养美味，增强用餐者的食欲。也可以试试：生姜红茶早餐减肥法。

5．要是没及时吃早餐怎么办？

准备一些芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等可以即冲即食的方便食品；随身携带方便食用的核桃仁、花生米等坚果；上班沿路购买营养价值比较高的食物做早餐，如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜、时令水果等。

注意事项

早餐对人体健康很重要，不论是需要减肥还是不需要减肥，一定要吃早餐哦。

粥是减肥最佳早餐

据英国《每日邮报》6月11日报道，最新研究表明，粥的热量低、饱腹感强，是减肥早餐的最佳选择，甚至比谷物类早餐更能抑制饥饿感。目前，该研究报告已刊登在《营养学》杂志上。

　　来自美国路易斯安那州立大学彭宁顿生物医学研究中心的教授弗兰克•格林威(Frank Greenway )对三种卡路里热量为216的燕麦早餐做了研究。研究对43名志愿者进行测试，在一周内向他们随机提供3种不同的早餐，包括150卡路里速溶燕麦片粥、传统麦片和67卡路里的无乳糖脱脂牛奶，并分别在早餐后30、60、120、180和240分钟对其饱腹感进行测试评估。结果表明，相比其他两类，速溶燕麦片粥最能抗饥饿。

　　研究者称，因为粥的粘稠度比谷物类高，在胃内停留时间更长，所以即便摄入粥类的量较少，它仍能很好地抑制饥饿感。