常吃零食易致腹性肥胖

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只要热量的摄取增加,腹部脂肪也会跟着增加
一项新的研究显示,如果常以高脂和高糖食物做零食,就会很易出现腹部脂肪与脂肪肝。
发表在最近出版的《肝脏病学》期刊上的这项研究称,频繁吃高热量食物很容易造成肝脏三酸甘油酯浓度升高,腹部脂肪也会跟着增加。如果是一日三餐,就较不会产生这样的问题。
据世界卫生组织(WHO)统计,肥胖是全球健康议题,在2008年,全世界大约有两亿男性、近三亿女性有肥胖问题。
美国疾病与控制中心(CDC)指出,美国大约有36%的成年人、17%的儿童有肥胖问题。许多研究显示,肥胖与腹部脂肪增多、脂肪肝密切相关,这使得非酒精性脂肪肝疾病变得非常普遍。
为了了解频繁吃零食与保持一日三餐是否会造成脂肪肝、腹部脂肪增加等问题,荷兰阿姆斯特丹大学医学院附设医学中心的研究人员把36名身材瘦小的男性分成两组,一组频繁吃高热量食物;另一组则是正常吃三餐,但一天总热量摄取与频繁吃高热量食物者一样,研究持续6周。
研究前后,研究人员以核磁共振摄影(MRI)测量这些人的脂肪肝和腹部脂肪情况,还测量了他们的肝脏胰岛素敏感度。
研究结果显示,只要热量的摄取增加,身体质量指数(BMI)就会上升。而频繁吃高热量食物的人肝脏三酸甘油酯浓度更会明显上升,腹部脂肪也增加不少。
研究人员指出,从该研究结果来看,如果人们每天保持一日三餐,尽量少吃零食,也许就可以减少非酒精性脂肪肝的发生概率。
健康小贴士
身体质量指数也称体质指数
体质指数 = 体重 / 身高的平方 (kg/m2)
体重状况分为:
BMI < 18.5 过轻
18.5 ≤ BMI < 24 适中
24 ≤ BMI < 28 偏重
28 ≤ BMI ≤ 34 肥胖
BMI > 34 非常肥胖
理想的体重指数是 22
对于大多数人来说,体重指数的计算结果是比较准确的。但如果你的肌肉比较发达或是运动员,这个指数会高估你的身体脂肪含量,即在这种情况下,指数超重并不一定是肥胖;相反地,如果你的肌肉不发达,这个指数会低估你的身体脂肪。
虽然体重指数常用来衡量人体胖瘦程度,但要真正评估一个人是否肥胖,还需要利用其它指标,比如腰围、腰围身高比、以及使用微电力来测量人的阻抗,以计算脂肪厚度。