吃肉过多易缺钙

　　肉吃多了，除了导致高血脂、动脉硬化等疾病外，还可能会引起缺钙，这是因为大量摄入蛋白，导致尿钙排泄增加的结果。

有科学家研究发现，膳食中适量的蛋白质有助于钙的吸收，但当膳食中蛋白质过多，钙的吸收率反而降低，而尿排泄钙增加，从而引起钙的缺乏。研究证明，蛋白质摄入每增加50克，钙的排出量就会增加60毫克。其次，膳食中摄入过多的脂肪也会阻碍人体对食物中钙的吸收，因为脂肪酸会与钙结合形成不溶性的钙盐。

食肉过多易致肾结石

吃肉可以摄入蛋白质，但人体对蛋白质的需要是适量的，绝非越多越好。肉中的蛋白质被摄入人体内后，一方面给我们带来好处，另一方面却会产生一些代谢废物，人体的肾脏是个“过滤器”。它专门处理体内那些由食物蛋白质产生的代谢产物。高蛋白质食物吃得越多，肾脏的工作量就越大。据研究显示，动物蛋白的摄入量与肾结石的发病率有重大影响。

营养学家推荐，我们每天吃的肉类应该在50—100克，形象点来说吃下一副扑克牌大小的肉就对了，其重量大约为80克就够了。而我们平时每天吃多少肉？据统计我国1982年人均每天吃肉量超过60克，而1992年人均每天吃肉量居然超过了100克，人们日益提高的吃肉量早已超过了标准，因此为了我们的健康，控制好每天肉的摄入量。