巧吃零食饿死癌细胞

无论是小孩还是成年人都很喜欢各式各样的零食，零食酸甜可口香脆美味惹人爱。但是很多人都会觉得如此可口美味的零食只能满足个人口欲而已，其实不然，小巧玲珑的好吃零食也有着令你意想不到的抗癌作用。香浓软滑的黑巧克力可以饿死癌细胞，开心果竟能降低罹患肺癌的风险等等。小零食大作用，抗癌防癌好帮手。

吃零食饿死癌细胞

　　1.黑巧克力

　　最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选？选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

　　2.水煮毛豆

　　其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

　　3.开心果

　　美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

　　4.干枣

　　干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

　　5.全麦饼干

　　全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选？要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

　　6.蔓越莓干

大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

食物为啥能饿死癌？

吃某些食物实际上可以让癌细胞无法获得其生存所需的血液从而缺乏养分饿死。

任何差点死于癌症的幸存者或有亲朋得过癌症的人，都知道我们对癌症还不甚了解。您可以到较全面的网站之一美国癌症协会的网站，得到有关预防和治疗癌症很有用的信息，但他们也没有治愈癌症，即使是有效预防癌症的方法。

最近血管生成基金会主席李威廉医生介绍了治疗癌症和其他疾病的新思路：抗血管生成，即防止养活肿瘤的血管生长。关键的首要步骤是：吃抗癌的食物，切断癌细胞的供养而击败癌症的强势。
    李威廉得出的结论是，我们现在治疗癌症都是在太晚的时候。如果我们防止血管新生就可以预防癌症。在环境因素导致的癌症中因饮食不当致癌占35％。他说，我们可以靠吃“饿死”肿瘤。通过食用白藜芦醇（红葡萄）、草莓提取物、茶、黄豆、荷兰芹、大蒜和其他常见的食物可制止血管生成。他还发现食物有协同作用，换言之，食物组合会增强抗血管生成。每周吃3次熟西红柿（茄红素）的男士，患前列腺癌的风险减少50％。李威廉说其实靠饮食预防癌症比靠药物治疗癌症更有效。
    但癌症并非唯一抗血管生成可饿死的疾病。社会上多数严重的疾病 -仅举几例： 癌症、心血管病、糖尿病和阿尔茨海默氏症， 都有一个共同点：血管生成（人体的毛细血管的新血管生长）异常。由于过多或不足的血管生长，出现严重的健康问题。在血管生成研究先驱哈佛大学外科医生犹大福克曼的指导下，李威廉从其研究了解到基于血管生成的医学论通过恢复血管生长平衡可以帮助患者战胜各种疾病。李威廉说什么食物可以让你饿死癌细胞呢？以下列出一部分：
吃什么食物能饿死肿瘤

绿茶                   草莓

黑莓                   山莓 （覆盆子,raspberry）

橙子                   葡萄柚

柠檬                   苹果

菠萝                   樱桃

红葡萄                 白菜

黄豆                   人参

花菇                   甘草

姜黄                   肉豆蔻(nutmeg)

朝鲜蓟                 薰衣草

南瓜子                 荷兰芹

大蒜                   西红柿

橄榄油                 葡萄籽油

黑巧克力 (不含糖奶）