正常情况下，橘子的成熟期应该在11月份。这个时节的橘子应该呈青色。但近日市场上却出现了一种黄得发亮的橘子，因卖相好颇受市民喜欢。那么，这种橘子好看，能不能吃呢？

1、好看橘子吃起来涩

果商为了将橘子卖个好价钱，就奖橘子提前上市用催熟药，即乙烯利催熟。这种药物用水稀释后，往青橘子上喷一喷，再捂上几天，就成黄橘子了。这种橘子没有成熟，却是涩涩的，好像没成熟的样子。

2、催熟药是何物？

橘子催熟药就是乙烯利（ethrel）又称乙烯磷,主要用于农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟、刺激伤流、调节性别转化等效应。

3、催熟剂对健康的危害

催熟剂原药对皮肤、眼睛有刺激作用，对粘膜有酸蚀作用。误服出现烧灼感，以后出现恶心，呕吐，呕吐物呈棕黑色，胆碱酯酶活性降低，3.5h左右患者呈昏迷状态。

乙烯利属低毒农药的一种，被广泛用于农作物种植中。如果使用过高浓度的乙烯利把未熟的青果催熟，食用对人体产生有害影响，有致癌、诱发孩子早熟的可能。

使用的乙烯利一般需要一个多月才能完全挥发，若达不到这个周期，有毒物质将残留在果实内。尽管乙烯利是喷洒在橘子表皮上，但却可渗透进入果肉，长期食用肯定对人体有危害。目前，乙烯利没有统一的使用量化标准，量多量少全由使用者掌握，难以掌握，浓度过高是难以避免的。

4、如何识别辨别催熟的橘子？——催熟的橘子蒂是干的

正常状态下橘子应该在11月份成熟，现在的橘子应该是青色的。长熟的橘子颜色应该是金黄色还泛着点儿红色，而催熟的橘子是亮黄色的，颜色不太正。长熟的橘子蒂应是青绿色的，催熟的橘子蒂是干的。

对于这种反季节的剥皮水果，最好清洗后再吃。