榴莲，被称为“滋补果王”，它含有蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、磷、钙、钾、膳食纤维、等营养成分。它性热味甘，皮青多钉，肉嫩浅黄，是夏日里人们爱吃的热带生果。由于榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；另外，用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。

    食用榴莲对身体十分有益，可健脾补气，补肾壮阳，温补身体。

    论营养，榴莲可以说是比较全面的，但它性质热滞，未必人人都适合吃。热性体质者、阴虚体质者、糖尿病患者、喉痛咳嗽者、感冒者等都不宜吃榴莲，否则可能令病情恶化。体质属虚寒者则十分适合食用榴莲，能壮阳助火，对促进体温上升加强血液循环有良好的作用。

榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酷和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种招牌营养素，被当地人视为“热带果王”。

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

一般健康人都可以食用，病后及妇女产后可用之来补养身体，每天不能超过100克。因为榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可以有助于消化。注意，成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久。

榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。 在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，它能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。