肉食者

——猪年说猪之六

我楚狂人

读古籍，常常见到“肉食者”这样一个词。如《左传》名篇《曹刿论战》中就有这样一段：“十年春，齐师伐我，公将战。曹刿请见。其乡人曰：‘肉食者谋之，又何间焉？’刿曰：‘肉食者鄙，未能远谋。’乃入见。”（《左传·庄公十年》）现在对这里的“肉食者”的注释往往很简单，如“社会地位高的人”、“统治阶级”等等。

那么为什么“肉食者”成为“社会地位高”的代名词呢？原来这是与周代礼制有关系。《礼记·王制》：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”也就是说，天子可以食用牛；诸侯可以食用羊，朔月（每月初一）才能食用牛；大夫平时食用猪、犬，朔月才能食用羊。这就是说，肉也是分等级的，第一等是牛，第二等是羊，第三等才是猪和狗。古代统治者对食肉有严格的限制。周代礼制规定，当时帝王及贵族在每月初一所备食物，较平日丰盛，叫做“朔食”，食物规格也提高一等。此外，在祭祀或天子、诸侯举办宴会时，大夫才得以食用牛。那么老百姓呢？当然就是食蔬菜了。

正因为如此，食物就成了人们的社会地位的象征。《战国策·齐策四》之“冯谖客孟尝君”中的冯谖就是要争一个“食有鱼出有车”的上等门客的地位。注意，这里还没有肉。还记得“染指”这个词吗？《左传·宣公四年》：“ 楚人献鼋於郑灵公。公子宋 (字子公)与子家将见，子公之食指动，以示 子家，曰：‘他日我如此，必尝异味。’……及食大夫鼋，召子公而弗与也。子公怒，染指于鼎，尝之而出。”而为了这一口美食，郑国酿成一场弥天大祸。公子宋真的是为了这一口难得的美食吗？争的是地位，争的是面子。

正如此，能让老百姓吃上肉，成为一种美好的追求。孟子描绘的理想社会是：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣，鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。”（《孟子·梁惠王上》）也就是说七十岁的老人可以享受大夫的待遇了，这就是幸福生活的浓缩的表述了。

我们今天已经进入“肉多嫌肥”的时代了，还有什么可以抱怨的呢？

年初六，继续拜年，愿大家心宽体胖。