迷惘的昆山寻梦3

——娄江漫语之二十

我楚狂人

二、四十年前的双凤羊肉面

离开更楼桥，已经时近中午，家权魂牵梦萦的是四十多年前的双凤羊肉面，于是汽车直开双凤。结果在周市还是走岔了道，开到新湖，多绕了好几里地。

印象中，双凤极小，也就是河边上短短窄窄的一条街。想当年，为了一碗羊肉面，我们从葛玮队里走到双凤，路上要花两小时。那时双凤也就是一家羊肉面店，按照当年惯例，也就叫做人民饭店，那人民饭店就在小镇邮电局的旁边。

已经不记得当时一碗面的价钱了，后来经如今的面店老板娘回忆，当时光面4分一碗，羊肉面8分一碗，但是就这样我们当时也凑不满四碗面钱。好在家权带了几张待用的8分面值的邮票，到面店隔壁的邮电局去，正好有人要寄信，换了现钱，才吃成了羊肉面。那面的味道其实已经不记得了，只觉得那是天下美味。其实在那个饥饿的时代，只要有得吃就是幸福，什么可吃的都是美味。

如今的双凤已经是很大的一个镇了，比北方的小县城还大。找到了双凤老街，老街临河一边的房子拆除了，老街很冷清，行人稀少，一看就没有市面。一个热心的中年妇女骑着电瓶车把我们的汽车引到新街，后来才知道这位是推销保健品的，以为我们几个老头是个商机。

双凤新街有个广场，主要的羊肉面店都在这里。据说双凤现在大小羊肉面店有十几家，只有这里的孟家和老中和最出名。中年妇女因我们去的是孟家老店，这是一家经营极其成功店家，店主李永康是“苏州餐饮大师”，名片上林林总总的荣誉有：2007年获得苏州特色餐饮名店、第二届美食节特金牌、首届太湖农家菜金牌，2008年获第四届天目湖美食节金牌、江苏省餐饮名店，2010年吴江七都美食节金牌，2011年太仓江海河三鲜美食节特金奖、“中华老字号”称号。这个“中华老字号”非同小可，已经和苏州松鹤楼平起平坐了。

孟家老店的羊肉面是双凤传统特色，红焖带皮羊肉，小阔面；羊肉一大块卧在面上，色泽深红，肉皮晶莹透明，入口而化，不腥不膻，酥烂入味；红汤醇厚鲜美，面条软硬适口，筋斗有力。我们吃着，赞不绝口，还打包带回几碗，给家里馋带皮羊肉的家伙尝尝。店家很是地道，吩咐说，回家原汤加热，稍加些水（汤太浓），羊肉泡入加热，风味不变。回家如法炮制，果不其然。

圆了梦的家权边吃面，边眉飞色舞地对围在桌边的服务员讲述当年吃羊肉面的往事，年轻人听着以为天方夜谭。

听说十月中旬是双凤羊肉节，到时将会有大批苏沪的老饕赶来一饱口腹，双凤的羊儿们有难了。呵呵！
双凤老街1

双凤老街2

羊肉面1

羊肉面2

品尝之前

新出炉的老字号

孟家面店

羊肉美食街