虹桥学区   锦绣苑小学   刘素青

一、【课标要求与教材分析】

本课编写的依据是《义务教育品德与社会课程标准（2011年版）》中，我的家庭生活里的第二条，了解家庭的经济来源和必要的生活开支，学习合理消费、勤俭节约的途径和方法（中、高学段）。第四条，了解本地区生态环境，参与力所能及的环境保护活动，增强环境保护意识（中段）。

学情分析：四年级孩子对节约、浪费有较准确的判断，但因受到家庭教育、所处社区等生活环境的影响，养成了一些节约或浪费的习惯。随着年龄的增长，攀比、爱面子等因素也会助长孩子们向着浪费的方面发展，而他们的自我认识与社会教育局限，基于他们的生活经验在这些方面还有所欠缺，如何更好地引导学生合理消费、传承中华民族勤俭节约的美德是当务之急。

二、【教学目标】

1、了解餐桌上的浪费有哪些表现，会造成哪些危害。

2、体会“光盘行动”的意义，树立尊重劳动者成果的意识。

3、学会如何避免餐桌浪费，养成珍惜粮食的好习惯。

4、发现生活中存在的浪费行为，明白资源和能源都是有限的。

5、帮助学生树立正确的消费观念，继承中华民族勤俭节约的美德。

三、【教学重难点】

教学重点：能够在生活中反对浪费，避免浪费。

教学难点：观察生活中的浪费现象，了解浪费造成的危害。

四、【教学方法与手段】

谈话法，启发法，视听直观教学法，情境法等。

五、【使用教材的构想】

通过本课的学习，我们要引导学生发现生活中存在的浪费行为，让他们明白资源和能源都是有限的，帮助学生树立正确的消费观念，继承中华民族勤俭节约的美德。本节课的安排就是帮助学生从校园生活中常见的案例切入，并使用拟人化的表达方式，说明知识或者解释道理，这样符合儿童的心理特征。此外关注生活，引导儿童在生活中减少浪费，并帮助儿童解决真实的困惑和障碍，避免教育的空洞。

 

六、【教学流程】

一、 情景导入，引起学生共鸣

展示图片：2020年初，湖北武汉抗击新型冠状病毒引发的肺炎战役中，为了节约防疫品，医护人员舍不得换防护服，他们工作时不吃、不喝、不上厕所，甚至穿纸尿裤一干就是5、6个小时。

师：同学们，我们来分析一下这背后的原因，对，疫情严重，防护服需求量大，供不应求......

师：这是特殊时期，这次疫情中我们可敬的医护人员的节约方法，让我们看了之后非常心疼。回到我们的家庭，疫情期间因为买菜、买水果不便，是不是我们也很节约呢？今天我们一起探讨第6课----“有多少浪费本可避免”。

设计意图：从孩子们感受强烈的抗击“新型冠状病毒引发的肺炎”疫情期间热点事件引出“节约”这个大家很容易忽视的话题，进而导入课题“有多少浪费本可避免”。

二、发现生活中的浪费

1.听故事：食物的哭诉。

师:同学们，听完故事，有什么感想?

生:自由回答。（制止浪费行为；对浪费的同学罚款......）

设计意图：从学校食堂里的浪费故事开始探究，以拟人化的表达方式说明知识或者解释道理，符合儿童的心理特征，进而引导儿童初步思考浪费的行为。

2.  拓展：这样的浪费现象，你看见过、经历过吗?除了学校的浪费现象，你还见过哪里有浪费现象？

    播放视频“餐桌上的浪费”，并说一说：浪费有多种表现（把不爱吃的食物扔掉是浪费；盛多了饭吃不掉是浪费；做多了饭，放坏了是浪费；超市促销贪便宜买了不需要的东西也是浪费...... ）

设计意图：通过观看视频中的现象，透过一串串惊人的数字，引导儿童直观感受日常生活中不起眼的浪费，积累起来其实是很多的，而与此形成强烈对比的是我国还有许多贫困地区的人们吃不饱。

3.找出身边的浪费：

师总结：正如同学们所说----把稍旧的玩具扔掉是浪费；不随手关水龙头是浪费；暴饮暴食也是浪费……这些浪费行为不仅消耗了我们的钱财，更是对劳动者劳动成果的不尊重。

设计意图：承前启后，进一步引导儿童明白资源和能源都是有限的，为后续倡导他们“继承中华民族勤俭节约的美德”奠定基础。

三、探究浪费的本质

1.自主阅读，感受劳动

师：读一读p46“阅读角”----《一瓶水背后的辛劳》

  师：同学们再看看“水处理工艺流程图”，浏览一下水罐装、打包、运输等的图片，感受生产一瓶水的辛劳。

设计意图：图文结合，更加深学生理解《一瓶水背后的辛劳》，引导儿童理解粮食浪费表面的背后还连带着很多的浪费。

2.引发思考，珍惜劳动

师：同学们想一想，为什么妈妈说扔半瓶矿泉水浪费的不仅仅是 5 毛钱?扔掉这半瓶矿泉水还浪费了些什么？

生：还浪费了水资源；还浪费了许多人力、物力；还浪费了运输司机的劳动......

设计意图：整理总结，形成自己的知识结论----扔掉这半瓶矿泉水还浪费了水资源；许多人力、物力；运输司机的劳动......

3.深化拓展，杜绝浪费

师：有人说浪费粮食不单是粮食的浪费。你知道在这背后，还浪费了什么?

生：还浪费了农民伯伯的辛苦劳作；还浪费了妈妈的精心烹饪......

师小结：是啊，倒掉饭菜，我们浪费的不单是粮食。粮食从播种——插秧——施肥——除草——打谷——晾晒——脱粒——做饭，需要很多的人力和物力，更别提这中间需要的机器设备等。节约粮食是习惯，更是美德。大家都从自身做起，从小事做起，为形成勤俭节约的良好社会风尚作出自己的努力吧！

设计意图：从半瓶水的浪费谈到粮食的浪费，还有隐形的各行各业的劳动。继而通过教师小结，倡导学生尊重劳动成果，培养勤俭节约的好习惯。

4.阅读链接，交流感受

（1）学生自主默读。

设计意图：转向减少粮食浪费的做法，引导儿童在生活中减少浪费。学生初读，了解50年来，全球每人每天需求和浪费的粮食，以及这些浪费导致的严重后果。

（2） 教师展示图例，学生分小组交流阅读感受。

设计意图：结合老师展示的图表，易于学生更直观地得出结论----浪费加剧温室效应、破坏环境。

（3） 师小结：由此看来，节约食物，拒绝浪费，既能减轻农业对环境的压力，也能节约食品生产所需的资源，可谓意义重大。

设计意图：教师通过总结，进一步明确“节约”的重大意义。

四、节约粮食，从我做起

1.观看视频动画----“中国梦之节俭记”

师：观看了小土豆的经历故事，同学们有没有因为它挑三拣四、浪费粮食而气愤呢？小土豆最后被惩罚挨饿晕倒，也是它自食其果。那么，我们怎么做才能不当小土豆呢？

生：不挑食，营养均衡；节约粮食，珍惜别人的劳动成果......

设计意图：视频动画故事能让学生身临其境，引起学生思想上的共鸣，以情入境，情境交融，有效地解决讲解难点，促使教学目标的达成。

2.“光盘行动”,从我开始

 师：读一读p47的内容，了解“光盘行动”。

学生阅读并理解、思考“光盘行动”的用意。

 师：同学们想过吗----为什么要鼓励“光盘行动”呢？

 生：养成节约粮食、不浪费的习惯；弘扬正气“节约光荣、浪费可耻”......

 师：大家说得真好！“厉行节约”是中华民族的传统美德，我们要从小养成珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的好习惯。

设计意图：孩子们在阅读、讨论中真正理解“光盘行动”的含义，并树立勤俭节约是中华民族的传统美德的正确观念。

3.明辨是非，拒绝浪费

师：同学们，有些现象在我们身边常常发生，现在的你怎么看待这些行为呢?

（1）在家里，按需做饭菜，不挑食，不剩饭菜。

（2）保质期短的食品不要一次购买过多，免得吃不完过期。

（3）我也知道浪费不好，但是今天的菜我真的不喜欢吃。

（4）我们在餐馆请客，我让妈妈别点太多，免得吃不完。可妈妈说桌上的菜都吃完了，让人有点难堪。

 生：我同意按需做饭，吃多少、做多少，这样又新鲜、又不浪费；我会提醒妈妈不囤太多食物；我以后要营养均衡、不挑食；在餐馆点餐也不能浪费，吃不了要打包带走......

设计意图：呈现4个图文实例，让孩子们学会如何避免餐桌浪费，养成珍惜粮食的好习惯。关注生活，并帮助儿童解决真实的困惑和障碍，避免教育的空洞。

4.总结提升，行动落实

师：同学们说得太好了！就让我们行动起来，从你我做起，加入“光盘行动”吧！来，我们把自己的名字签到这张活动卡上，从现在做起，杜绝浪费，厉行节约。

学生有序签名，加入“光盘行动”。

设计意图：参与胜过说教，慎重的签名仪式，激励学生承诺、守信，强化了孩子们践行“光盘行动”的决心。

五、拓展延伸：“光盘行动”进行时

1.师：瞧，这家“光盘酒店”开业了！

    再来看，这两个妈妈和这位奶奶还需要我们去帮一把，先观看动画，课后从中选取一例，请在你们手中的“传统美德花盛开”卡上，写下我们真诚的建议，说服她们加入“真节约”的队伍中。这是课后作业，老师相信你们定能承担起“小使者”的光荣使命，完成后来刘老师这里换取“小使者”纪念勋章。

设计意图：课后延伸活动的开展，引导学生学以致用，“教学做合一”，将中华民族勤俭节约的美德继承并发扬在实际行动中。

2.师总结：浪费现象随处可见，这不仅是对食物的无视，更是不尊重劳动者的行为。古语有云“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们作为小学生，从小就要养成勤俭节约、杜绝浪费的好习惯。最后，随着小记者的镜头，看看这段视频，让这位中年伯伯的行为深深地印在我们的心里吧！

设计意图：这里呈现的是一个非常出人意料的案例，但中年人的做法却令人震撼，让大家不禁为他点赞。课虽了，但余音绕梁......

（视频播放结束后，下课。）

 

七、【板书设计】

 

八、【教学反思】

本课教学中，本着“教学目标----班本化，教学内容----问题化，教学问题----活动化，教学活动----情境化，教学情境----生活化”的策略，以本班学生的认知与特点；采用师生交流、生生互动，聚焦浪费与节约这一矛盾形成问题链；围绕找寻浪费、签约“光盘行动”、延伸到课外的倡行节约“小使者”等活动；创设直观情境；直至在真实生活中践行“勤俭节约”。因为教学活动的设计注重了动静结合，符合四年级孩子年龄特点；多种形式活动的开展，也大大调动了孩子们的热情，所以课堂气氛融洽，学生学习效果良好。

教学设计遵循学生道德品质形成过程中的知、情、行的关系特点，安排了从发现浪费----到反对浪费----再到倡行节约的一系列活动，突显了部编新教材的明理、循情、导行的特点。

课堂中，学生积极参与、勤于思考、回答踊跃，但也因学生间认知水平差异较大，在互动中有一些差距，因此在今后的教学中，设计活动还应多考虑活动的梯度性。另外，环保意识的教学不够深入，应加入一些判断题练习，以抢答、快速反应等形式加以巩固、深化。

九、 【教师简介】

刘素青，太原市杏花岭区虹桥学区锦绣苑小学校一级教师。