从坨坨妈处得到了南极海茸丝，以前没有吃过，很是好奇。就打开来现研究一番。原来海茸丝是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸年均海水温度4度以下无污染海域中，才能少量生长。由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋组成。海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白。海茸丝竟然是这样营养丰富的食材，因为海茸丝的海腥气味特别大，就想加入腐竹吸收它的腥气。

                      海茸丝发制

                     泡制十多分钟后

                    腐竹发制


                        成品

3. 调酱汁：一份醋，两份酱油，少许糖、鸡精。一边调酱汁一边尝尝味道，这样才能调出适合自己与家人口味的酱汁哦；

4. 海茸丝和腐竹热水焯熟。

5 海茸丝和腐竹放在一起，加入凉拌汁即可。

小贴士

酱汁只是提味的作用，并不要调得过浓或过多。烹饪时少油少盐，可以减轻身体的负担，更有利于身体的健康，建议重口味的朋友满满尝试。