1、  把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；

2、  在其顶部平切一刀，形成一个蛊；

3、  在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下的橙皮“盖子”重新盖回去；

4、  将橙子放进锅中蒸，水开后再蒸15分钟；

5、  蒸好后去橙皮吃果肉即可。

    这个方法适合因气滞血瘀或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等，但不适合外感风寒引起的寒咳。