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神奇的国度
(2012-09-24 12:36:37)
标签：
桂花鸡椿记烧鹅 |
分类： 生活见闻（妹妹篇） |
在加拿大，当一些从未到过中国的同事问我中国是什么样的国家时，我往往不知道该怎么回答。如果回答，我就要费很多口舌。
这次去中国南方旅行归来，我挑选了一些在云南少数民族地区拍的一些照片带给同事们看。当同事们得知中国有56个民族，各民族都有自己传统的服装、头饰以及自己的语言时，他们都很惊讶。
当然，令他们惊讶的应该还不止这些，但我没有时间给他们一一介绍。
在桂林机场，我看到一个白人女子拿着一本厚厚的英文书在读，书名是《中国简介》。我知道，她仅从那本书上并不能完全了解中国。
中国因悠久的历史和文化、众多的人口、奇特多变的地貌和气候，使其成为世界上最难给与评价的国家。
到目前为止，世界上还没有任何人客观地评价过中国。想客观地评价中国吗？那你要走遍中国，走遍中国你就要懂得中国各地各民族的语言，你还要访遍各个社会阶层，你还要翻阅历史书籍，不仅要翻阅中国大陆的，还要翻阅香港台湾地区的，尽管如此，这些书本上的历史也不一定是真实的历史，你还要实地访问各地的历史博物馆和各个阶层的历史见证人。如果你的阅读片面或访问片面，你了解到的中国依旧还是片面的。
你可以说中国在进步，进步到几乎要赶上和超越美国，你也可以说中国在退步，退步到民国时代、甚至封建王朝时代，你可以说中国很自由，自由到在西方不能做的事在中国都能做，你也可以说中国很封闭，封闭到上不了世界上最流行的网站。
无论你怎样评价中国，都可能有人肯定你，也可能有人否定你。而当下的中国，更是一个多彩的国度，几乎汇聚了世界上所有的社会现象，也存在着世界上绝无仅有的奇闻轶事。
不久前在国内旅游时，女儿在电视节目中看到一个节目介绍一所山村小学校长在几年内用肩扛担挑在山村建起了一座小学；女儿还在另一个节目中了解到一些中国人用自己辛苦挣来的钱建养老院，收养那些被遗弃的孤寡老人。女儿在看这些节目时总是感到惊讶，因为在加拿大，学校和养老院都是由政府出资或资助的，即便是有私人学校和养老院，也都是以营利为目的或由社会捐款筹办，这种无私奉献的人在加拿大几乎是不存在的。
我对女儿说，你觉得不可思议吧？有很多故事都是你无法想象的，但确确实实就在这个国家存在和发生着。
这，是一个神奇的国度。
**********************************************************
在“地沟油”“毒奶粉”风行中国时，在中国人谈“食”色变时，我们却在云南桂林的一家餐馆吃到了鲜嫩可口的“桂花鸡”。这道菜是用当地桂林土鸡加工制作的。
我敢担保，在加拿大和美国的任何餐馆都吃不到如此鲜美的鸡肉。因为，北美的鸡都是生产线生产出来的，即使有所谓的散养鸡，也都是骗人的，为什么呢？散养的鸡怎么会有那么多的肥油呢?
“桂花鸡”就是在这家餐馆---“椿记烧鹅”吃到的。希望椿记烧鹅能一直保持自己的特色。
这次去中国南方旅行归来，我挑选了一些在云南少数民族地区拍的一些照片带给同事们看。当同事们得知中国有56个民族，各民族都有自己传统的服装、头饰以及自己的语言时，他们都很惊讶。
当然，令他们惊讶的应该还不止这些，但我没有时间给他们一一介绍。
在桂林机场，我看到一个白人女子拿着一本厚厚的英文书在读，书名是《中国简介》。我知道，她仅从那本书上并不能完全了解中国。
中国因悠久的历史和文化、众多的人口、奇特多变的地貌和气候，使其成为世界上最难给与评价的国家。
到目前为止，世界上还没有任何人客观地评价过中国。想客观地评价中国吗？那你要走遍中国，走遍中国你就要懂得中国各地各民族的语言，你还要访遍各个社会阶层，你还要翻阅历史书籍，不仅要翻阅中国大陆的，还要翻阅香港台湾地区的，尽管如此，这些书本上的历史也不一定是真实的历史，你还要实地访问各地的历史博物馆和各个阶层的历史见证人。如果你的阅读片面或访问片面，你了解到的中国依旧还是片面的。
你可以说中国在进步，进步到几乎要赶上和超越美国，你也可以说中国在退步，退步到民国时代、甚至封建王朝时代，你可以说中国很自由，自由到在西方不能做的事在中国都能做，你也可以说中国很封闭，封闭到上不了世界上最流行的网站。
无论你怎样评价中国，都可能有人肯定你，也可能有人否定你。而当下的中国，更是一个多彩的国度，几乎汇聚了世界上所有的社会现象，也存在着世界上绝无仅有的奇闻轶事。
不久前在国内旅游时，女儿在电视节目中看到一个节目介绍一所山村小学校长在几年内用肩扛担挑在山村建起了一座小学；女儿还在另一个节目中了解到一些中国人用自己辛苦挣来的钱建养老院，收养那些被遗弃的孤寡老人。女儿在看这些节目时总是感到惊讶，因为在加拿大，学校和养老院都是由政府出资或资助的，即便是有私人学校和养老院，也都是以营利为目的或由社会捐款筹办，这种无私奉献的人在加拿大几乎是不存在的。
我对女儿说，你觉得不可思议吧？有很多故事都是你无法想象的，但确确实实就在这个国家存在和发生着。
这，是一个神奇的国度。
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在“地沟油”“毒奶粉”风行中国时，在中国人谈“食”色变时，我们却在云南桂林的一家餐馆吃到了鲜嫩可口的“桂花鸡”。这道菜是用当地桂林土鸡加工制作的。
我敢担保，在加拿大和美国的任何餐馆都吃不到如此鲜美的鸡肉。因为，北美的鸡都是生产线生产出来的，即使有所谓的散养鸡，也都是骗人的，为什么呢？散养的鸡怎么会有那么多的肥油呢?
“桂花鸡”就是在这家餐馆---“椿记烧鹅”吃到的。希望椿记烧鹅能一直保持自己的特色。
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