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极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治

(2020-10-14 13:40:11)
标签:

美食

芹意

面包

三明治

虾仁

分类: 最爱面包
极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治

极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治

    最近经常一个人吃饭,煎炒烹炸显得很啰嗦;
    即使官人回家吃饭的时候,也是越简单越好。

    一个人的时候,或者匆忙的时候,
    三明治是不错的选择——
    谷物、蔬菜、蛋白质,配上牛奶或果汁,
    搭配得好,既可以营养全面,还可以十分的美味。

   今天这款黄瓜和虾仁的三明治,最大的特点是避免了使用加工肉制品,做法也非常简单。
    除了一点儿蛋黄酱,其他材料都可以非常新鲜,吃起来十分美味。

    这是我的一份一人餐。
 
    想来——
    做个两三人份,当做全家的早餐;
    甚至是学童的宵夜加餐,
    方便又美味!

    黄瓜和虾仁的三明治
极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治

极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治


材料(1到2人份):
吐司切片3片,大虾仁4个,玉米粒50g,小黄瓜1根,生菜叶2片,蛋黄酱1小勺

做法:

1、  新鲜虾仁(鼓励使用鲜虾自己剥虾仁)洗净去沙线,切成小段儿;从玉米棒上剥下玉米粒或使用冷冻玉米粒;

   极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治

2、生菜叶洗净擦干,切成细丝;小黄瓜洗净切成细丝;极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治



3、 烧开一锅热水,加入少许盐,下入虾仁和玉米粒,焯烫至熟,沥干水分;
   极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治

4、 将虾仁和玉米粒放入大碗,加入蛋黄酱拌匀;
极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治


5、 吐司三片用烤面包炉烤脆,或直接使用软吐司,一次夹入黄瓜丝、玉米虾仁沙拉和生菜丝,即可。
极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治

吐司面包是很好的食物啊!
极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治


极简主义“一人食”——黄瓜和虾仁的三明治






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