
天儿热,有没有试过用饭团做早餐?做法简单,营养丰富,基本不用开火,比蛋炒饭清爽,也比烧饼、油条、面包、蛋糕之类的健康多了!而且,也很好吃啊!
这款饭团很简单,不过就是米饭、蔬菜、碎火腿,加了点冰箱里“库存”的奶酪片,主要是用芝麻香油提味儿,将这些东西一拌,竟然生出喷香浓郁的好味道!
不独早餐,平时上班做个便当也不错。
更好的去处就是做给小孩子吃了。小孩子不爱吃蔬菜,捏个饭团混进点儿去,保证他(她)高高兴兴吃下去。
西兰花奶酪饭团
材料:
米饭一碗(约200g),西兰花3朵(约80g),碎火腿3大勺,奶酪片2片,芝麻香油1大勺,盐1/4小勺(适量)
做法:
1、 火腿、奶酪片切成碎丁;
2、 西兰花入加了少许盐的沸水中汆汤片刻,立即放入凉水中过凉;
3、 将西兰花沥干,切碎;
4、 将火腿丁放入平底锅中,小火炒干(不用加油);
5、 将以上所有材料和米饭,一起放进大碗,加入香油和盐;
6、 拌拌拌……拌匀,拌到米饭发粘;
7、用手捏成饭团,或使用饭团模、压寿司模等压成饭团,或者直接下手用力捏成紧密的圆球状(戴一次性手套),即可。
配料看似简单,搭配在一起却非常美味。西兰花是蔬菜,奶酪又补钙,口味清香。
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