烤箱的“烘培”功能和“烹饪”功能，哪个更有用呢？

    ——这是一个问题。

    我开始买烤箱时，一切是为了“烘培”，

    烤蛋糕、烤面包、烤点心……

    后来开始慢慢用烤箱做菜，

    最近发现，我家烤箱的“烹饪”功能开始大过“烘培”功能！

    烤肉，是烤箱烹饪最常见的“意义”！

    烤肉，也是最简单不过的烤箱菜！

    烤肉，有个问题，那就是会把烤箱弄脏，

    如何避免——

    烤盘上垫锡纸只能保证不弄脏烤盘；

    至于烤箱本身，

    具有不粘功能的易清洁内胆，就显得很重要、很实惠了！

    客浦TO5438电烤箱具有不沾油内胆，轻轻一抹，清洁干净，轻松方便。

    试试BBQ猪肋排——

    与我们一般意义的烤串、烤肉等下酒的烧烤小吃不同，

    这款猪肋排具有炖煮效果，香嫩多汁，滋味丰足，而且有菜有肉，搭配来吃，不是小吃，而是主菜！

    用上客浦TO5438电烤箱的立体热风循环功能，热量迅速渗透到排骨内部，上色更加均匀、肉质更鲜嫩！

    不粘油内胆，飞溅的肉汁和油脂，轻轻一抹，干干净净！

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    BBQ猪肋排

    材料：

    整块儿猪肋排大约500g，橄榄油30ml，洋葱半个；

    番茄酱100ml，苹果醋10ml，白糖10g，喼汁5ml（或生抽），法式黄芥末酱（或大藏芥末）10ml，辣椒粉5ml，黑胡椒粉5ml，盐3g，大蒜3瓣；（喜欢吃辣的多放辣椒粉）

    做法：

    1、 用15ml橄榄油将洋葱炒至熟软，放凉备用；

    2、猪肋排提前泡水3、4小时，中间多次换水，直到水清；

    3、将排骨水分吸干；

    4、所有腌料：番茄酱100ml，苹果醋10ml，白糖10g，喼汁5ml（没有用生抽代替），黄芥末酱10ml，辣椒粉5ml（喜欢吃辣的多放），黑胡椒粉5ml，盐3g，大蒜3瓣，连同炒过的洋葱以及炒洋葱的油，再加上15ml橄榄油，一起放进大碗；

    5、搅拌均匀，成腌料；

    6、放入排骨，两面均匀涂抹腌料，并不断抓捏3、5分钟，腌制1小时以上，最好密封冷藏腌制过夜；

    7、烤盘上铺锡纸，放上腌好的排骨，并涂抹一半腌料；

    8、烤箱预热200度，放入排骨，打开热风功能，烤40到50分钟；

    9、中间取出，用刷子配合食品夹，均匀涂抹上另一半腌料，继续送入烤箱烘烤至熟（肉厚处用筷子能轻松扎透）即可；

    10、烤箱内壁，轻轻一抹，干干净净！

    贴士：
    1、烘烤的时间和温度，根据排骨大小和烤箱实际情况调整；

    2、烤好的排骨分割后，搭配一起烤过的洋葱和肉汁，以及其他蔬菜食用；

    3、味道超赞，不是一般地好吃！值得一试！

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