巴西世界杯踢得正酣，宵夜吃什么？

    我不是球迷，老公却迷得不得了。

    想来我和足球是“有仇”的——从恋爱、结婚到一起生活了这么多年，和老公的“口角”几乎都是因为足球。老公不仅迷看球，而且迷踢球，甚至和几个朋友组了什么业余足球队，每个周末都要搞个“联赛”什么的，不见天黑不回家。我忍着忍着，总有一刻忍不住就会发作起来。老公很奇怪，他这么迷足球，为什么这么多年都没把老婆培养成个“准球迷”。我说：“这有什么好奇怪？我天天儿在厨房里混，喂你好吃好喝，也没见你哪天给我炒个鸡蛋吃。”老公点头称是。

    这几年老公年龄渐长，工作也忙，对看球赛已经不像以前那般痴迷，尤其是半夜看球，几乎已经不见了。但是，碰上自己心仪的球队，那就另当别论，周末阿根廷队的比赛是绝对不会错过的。熬着等着，我该去睡了，人家那里说了一句话：“饿了。”

    好，啥也别说了，去弄个简单的甜品，好吃、饱肚，还不能吃撑——芒果椰浆黑糯米吧。送到人家面前，还得嘱咐一句：“关灯。电视小声，您别出声！”

    ……

    不知到了啥时候，听到枕边咕哝一声：“赢了！稀饭挺好吃……”

   “稀饭”？——我晕。

    芒果椰浆黑糯米是一道挺常见的港式甜品，我认为它最大的特点就是把粗粮做成甜品来吃，如果真材实料不添加，实在是清新甜美又健康，连平时吃起来有些粗陋的黑糯米，也变得醇美香甜，越嚼越香。

    如果在甜品店里点一杯，看上去价格不贵，可是和成本相对照，就不免有些肉痛。自己在家做，那就实惠得很，买一杯的价钱就能做一大锅，冷藏放在冰箱了，随吃随取，又是炎炎夏日里一道不可多得的清凉甜品。

    营养、美味、饱肚、消暑，还可以给球迷当个不错的宵夜——

——————————————————————————————————————

    芒果椰浆黑糯米

    材料：
    大个芒果1个，黑糯米100g，椰浆150g，冰糖适量，清水800ml

    做法：

    1、黑糯米洗净，用大约200ml清水浸泡3小时以上（有时间就多泡一会儿）；

    2、芒果去皮去核，切成丁备用；

    3、芒果核也不要浪费，加清水600ml，大火煮开约2、3分钟；

    4、捞出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮开后转中小火，煮大约30到40分钟；

    5、待糯米煮至熟软，加入适量冰糖，煮至冰糖融化；

    6、加入椰浆，搅拌均匀，关火即可。

    等黑糯米冷却至室温后，将黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒，即可享用。

    还可以将黑糯米和芒果粒分别冷藏，吃的时候盛出组合即可——甜品店大约都是这么干的。芒果核煮水可以增加一些芒果的味道，却也不是必须，先煮好黑糯米，吃的时候再切芒果，也是一样的。

    糯米煮到什么程度？看自己的口味了，只要煮熟就可以吃，想软糯一些就多煮一会儿。   

    同样，视自己的口味添加冰糖或白糖、红糖，都可以；其实不加糖也挺好吃，椰浆香，芒果甜。

    椰浆可以再超市进口食品区或网上买到。