现在的中式点心几乎都离不开甜，吃一块就要齁，再也没有胃口了。

趁着假日有空闲，就会做一些中式烧饼，加入多汁的鲜肉，不仅酥脆，还有肉香的咸鲜。

这次用的新包装的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，100%澳大利亚进口，而且该面粉荣获世界品质大赛，面粉粉质细腻，色泽自然柔和，口感超级劲道，最适合用来做一些烧饼了，是家庭高品质面粉制作食品的最佳选择哦。

材料：

油酥皮：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉   340克   猪油（或者无盐黄油）  120克  水  150ml

油酥：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉   280克   猪油（或者无盐黄油）  150克

猪肉馅：

猪肉糜   600克   葱水  60克   姜末   20克   料酒（或者米酒）15克   香油  15克  酱油  20克  胡椒粉  15克  白糖  15克   盐 适量   

做法：

1、         准备材料。小葱洗净切段，放入水里，揉搓出汁，沉淀成葱水。烤箱180度预热。

2、  猪肉糜里加入葱水。

3、 加入姜末   20克   料酒（或者米酒）15克   香油  15克  酱油  20克  胡椒粉  15克  白糖  15克   盐 适量。

4、 顺着一个方向搅拌均匀。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。

5、 分别将油酥皮和油酥，放入厨师机搅拌揉匀成软硬度差不多的光滑的面团。

6、 将两种面团盖上湿布，醒20分钟。各分成17等份，搓圆。

7、 将油酥皮包上油酥，团成小圆团。

8、 包好后，收口朝上。

9、 将圆团压扁后，擀成牛舌状。

10、 再卷成长条状。

11、 长条压扁，团成团，擀成圆饼，包上猪肉馅。捏成团。

12、 收口朝下，轻轻压扁。撒上白芝麻。

13、 做好的鲜肉饼依次放入烤盘里。放入烤箱，上下管，180度烤30分钟，再转上火，烤5-10分钟上色即可。

提示：

1. 1、 可以用无盐黄油代替猪油。或者直接在盒马鲜生买现成的罐装猪油。植物油也可以，只是没有猪油的香。
2. 2、 猪肉馅加入葱水顺着一个方向搅拌均匀，冷冻后更好包。
3. 3、 https://item.jd.com/502226.html