在日式拉面馆里，就会有这一道用油泼辣子作为辛香料调味的面条。用豚骨、金华火腿熬煮汤底，搭配上各种蔬菜，点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感，以及吸取了精华的火辣辣的汤底。

金龙鱼活性发酵空心挂面，采用活性发酵，这样更易吸收，好消化，空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃完顿觉满足。

材料：

金龙鱼活性发酵空心挂面   1把    绿豆芽   300克  玉米粒  50克   黄瓜  1根   胡萝卜  1/2根   小葱  1根

溏心鸡蛋1个   鱼丸  适量    鱼板  适量

汤底：

五花肉  50克   猪骨500克   金华火腿  50克   牛奶  200ml

调味料：

盐  适量    七味粉   适量   油泼辣子  适量  香油  适量   鸡粉  适量   黑胡椒粉  适量 

做法：

1、     准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝，五花肉切薄片，绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净，放入清水锅里，大火煮开后继续煮10分钟。

2、     猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、金华火腿，大火煮开后转小火煮30分钟。

3、     猪骨汤煮好后，将猪骨、五花肉、火腿捞出。加入牛奶。

4、     在放入油泼辣子、七味粉，继续煮10分钟。

5、     放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉，调味。

6、     地狱汤底就做好了。

7、     另起锅烧开水，将绿豆芽、玉米粒、胡萝卜丝焯烫一下，鱼丸、鱼板焯烫至熟。

8、     清水锅煮开后放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开。

9、     煮至面条几乎没有硬块。

10、   将面条捞到碗里，码上菜和肉。

1、     不能吃辣的可以少放一些辣子。或者用韩国做泡菜的辣椒粉泼，这样颜色好看，而且不会很辣。

2、     一定不能少了绿豆芽～