香气足且微微带一点辣，吃起来很过瘾。家里冰箱里现成的几样菜，就可以做出一盆香喷喷的咖喱炒面。

炒面用的面条一定要选择筋道、口感q弹的面条。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。

材料：

金龙鱼活性发酵空心面  1把  胡萝卜丝  50克  青豆  50克  小葱  1根   香菇  4朵  白玉菇  4根  大虾  5只  玉米笋  适量  姜末  5克   蒜3瓣

调料：

盐   适量   鸡粉   5克  黑胡椒粉  3克   咖喱酱  2大勺

做法：

1、     准备材料。虾去虾线，蒜切片，香菇、白玉菇、玉米笋切小段。

2、     起油锅，放入姜末、蒜片、葱段，爆香。

3、     依次放入青豆、蘑菇、玉米笋、胡萝卜丝，虾，翻炒至变软。

4、     放入咖喱酱，翻炒均匀。关火。

5、     另起锅烧开水，放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开。

6、     煮至面条边缘微微留一点白色的硬块。

7、     面条捞出，放入冷水里，过一下水，这样炒不会粘粘。

8、     面条控干水分，放入咖喱里。翻炒均匀。

9、     放入盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒至面条都裹上酱汁。

1、面条煮至留一点白色硬心，放入冷水里过一下，炒的时候不会粘粘。