学厨的柠檬造型蛋糕模具，做出的柠檬造型非常可爱，只需要稍微点缀一下，不仅可口还很赏心悦目。

蛋糕口感酸酸甜甜的，我很喜欢。

材料：

低筋面粉  50克  鸡蛋  4个  黄油30克  柠檬1个  白糖  30克  

点缀：

柠檬味巧克力100克  柠檬皮  适量

做法：

1、     准备材料。柠檬挤出柠檬汁、擦出柠檬皮屑。烤箱180度预热。

2、     黄油和柠檬汁隔水加热至黄油融化。

3、     鸡蛋和白糖放入盆里，隔水加热至用手摸着温温的。

4、     用打蛋器打发至挑起蛋糊有尖角、不会滴落的状态。

5、     蛋糊里加入过筛的面粉，轻轻快速的拌匀。

6、     加热好的黄油里，倒入少许的面糊，拌匀。再倒入蛋糊里。快速切拌匀。

7、     拌好的面糊，倒入模具中，放入烤箱中层。上下火180度烤12分钟。

8、     烤好以后，将蛋糕取出晾凉。模具洗净晾干。

9、     柠檬味巧克力隔水化开。

10、   舀一勺巧克力液放入模具里，用勺子将模具里边都沾上巧克力。放上晾凉的蛋糕。放入冰箱冷冻20分钟。

1、每个烤箱温度都有偏差，如果温度高，就从低温开始烤，延长时间，这样不容易糊掉。