加载中…新年家宴不可缺少小炒！简单食材自制美味-泡姜炒鸡胗魔芋
(2017-02-08 09:32:13)
标签：
美食 |
分类： 鸡、鸭、鱼、海鲜 |
材料：
魔芋1块 鸡胗 4副
泡姜 1块
泡萝卜 30克
细芹 2根 青蒜
2根
调料：
盐少许 料酒 10克
鸡粉 5克
白胡椒粉 5克 干辣椒
3个 花椒 1小撮
葱丝 5克
白糖 2克 香油
5克
做法：
1、准备材料。 魔芋切条状，青蒜、芹菜切寸段，泡姜切丝。
2、 鸡胗切花刀，用盐、料酒腌制片刻。
3、油锅烧热，放入鸡胗，爆炒至 水汽蒸发掉，熟透。
魔芋
调料：
盐
做法：
1、准备材料。 魔芋切条状，青蒜、芹菜切寸段，泡姜切丝。
2、 鸡胗切花刀，用盐、料酒腌制片刻。
3、油锅烧热，放入鸡胗，爆炒至
4、 放入干辣椒段、花椒、葱丝，煸炒出香味。
5、 下入泡姜、泡萝卜丝。煸炒出香味。
6、 倒入魔芋，炒匀。
7、 下入芹菜、青蒜段。翻炒匀。
8、 倒入盐、鸡粉、白胡椒粉、白糖 、香油 调味，翻炒均匀，关火。
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1、还可以加入鸡肝、鸡心，味道也很好。鸡杂需要事先腌制入味。
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