加载中…胡萝卜羊肉烩饭+#利仁火锅节#
(2016-10-17 15:59:42)
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试用报告利仁火锅节胡萝卜烩饭手抓羊肉饭 |
分类： 西式餐点 |
感谢利仁，感谢小编，这款粉粉的火锅，用起来都充满了“少女心”，颜色很时尚，还很有范，有内涵。有3档火力按键调节，温度可以自由的控制。调到最大档，加热很快。不粘涂层，也很容易清洗。
天气越来越冷，北方食用牛羊肉的次数也频繁起来。北方的羊肉膻味很淡，加入少许的孜然粒，羊肉的鲜香味很突出。胡萝卜、洋葱、羊肉烩成一锅“懒人饭”，有菜有肉，热量足够，吃完浑身都暖暖的。
材料：
带骨羊腿肉
调料：
盐
做法：
1、准备材料。羊油切小丁，胡萝卜切长条。洋葱切丝。羊肉用淡盐水清洗，切小块。大米洗净。
2、利仁火锅火力调到最高档，倒入少许的油，放入羊油小丁，炒出油。
3、倒入羊肉块，翻炒至颜色变白，没有血水。
4、倒入老抽，炒匀上色。
5、放入洋葱、蒜瓣，炒匀。
6、再放入胡萝卜，炒匀。
7、倒入清水，漫过肉即可。烧开后，火力调小1档，煮至肉酥烂。
8、倒入大米、葡萄干、孜然粒、盐拌匀。倒入和平时煮饭差不多的清水。
9、搅拌均匀，防止糊锅。直到米粒煮熟，关火。
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1、在卖牛羊肉铺里都会有卖羊油的，如果没有，用肥点的羊肉也可以。
2、加入葡萄干，米饭有点淡淡的甜味，可以尝味后添加适量的盐。
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