捷赛自动烹饪锅由发明家林志鹏发明，是一台采用专业烹饪程序模拟技术，将原料、配料、水全部按照菜谱的比例放入锅中，启动程序后，自动热油、控制火候，可实现自动烹饪的一台智能化厨房设备。捷赛自动烹饪锅可以干炒、红烧、焖、蒸、煮、炖、煲等一锅多用的功能，最新的捷赛自动烹饪锅26C专门研制了自动烹制鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚等高档原料的“八珍阁”功能，可自动烹制蚝皇鲍鱼、官府鱼翅等名菜。

刚知道成功申请到自动烹饪锅的试用后，一直在心里打鼓，不知道到底如何用，做的菜又会不会不好吃。看到别的美食达人试用后，终于对自动烹饪锅有了一点点的认识。

这款自动烹饪锅真的可以称为“神锅”。做出的味道和炉灶做出的没有什么区别，烹饪过程中，几乎没有什么油烟，也不需要担心火候大小、糊锅，只需要将所需的食材切好，依次放入锅里，盖上锅盖，手指轻轻一按，到时间就可以吃了。烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味正宗。

对于“厨房新手”来说，再也不怕不会做饭了，也可以在家人、朋友面前“小露一手”。
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既然是烹肉大师，怎么能少得了红烧肉呢？一直以来，尝试过做不同的红烧肉，其中不乏最拿手的南乳红烧肉。总是吃，也会腻。今天就换一种吃法。非常非常家常的做法，用了捷赛自动烹饪锅，做起来更加的方便快捷。肉质酥烂，味道鲜香。

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材料：

五花肉    500克          干黄花菜   10克     豆筋   50克     干腐竹   3根   

调料：

盐    适量     鸡粉    适量     老抽   40ml     白酒（料酒）15ml     柱侯酱   10克     蚝油   10克    生抽   10克     清水   800ml

香叶   3片     八角   3个    草果  1个    丁香  2-3个   甘草  3片    山奈   3片     冰糖   10克   大葱段   2个  姜片  3片

做法：

1、准备材料。 黄花菜、腐竹清水浸泡一夜。豆筋洗净。
2、 五花肉切成麻将块大小。锅里加清水和葱段、姜片，放入切好的肉块，大火烧开，煮10分钟。洗净，去血沫。


3、捷赛自动烹饪锅接通电源，放入 肉块。
4、再放入泡好的黄花菜、豆筋。铺在肉上。

5、 依次放入老抽、蚝油、柱侯酱、料酒、盐。


6、加入800ml清水。 

7、放入香叶、八角等大料，再加入冰糖。

8、盖上锅盖，按下收汁.红烧肉键。 
9、 很快就开锅了。


10、开锅后，放入腐竹。翻搅匀。
11、时间到了以后，自动收汁。


12、 收汁好了以后，加入鸡粉，拌匀。

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1、可以用别的蔬菜代替，比如土豆、胡萝卜、萝卜。。。