很幸运的得到巴科隆的蒸烤箱试用，当时就是冲着可以蒸烤这个功能去的。收到烤箱的时候，有点惊讶，包装太结实了，外面是用木条固定住的。仔细的看了一下做工，太精细了，包括细节做的也很精致。不像一般的烤箱那样，玻璃面板很薄弱。烤箱的密封性非常好，这样可以更好的锁住蒸汽。不锈钢面板，也使得整体很有份量，很沉重。


因为有蒸汽的功能，所以在右面控制面板里附带有的储存水的水盒。此款烤箱为无电磁辐射和微波辐射的“蒸汽式烤箱”。能在短时间里就能轻松的做出健康的美味料理。

这款烤箱的功能按键是通过感应手指热量去实现的，如果手指的温度较低，或者沾了水，按键的灵敏度就会降低。


缺点：

1、因为是新烤箱，温度还不能掌握的特别准确，目前来看，温度偏高一些。

2、因为有蒸烤的储存水盒，所以烘焙空间就相对的小了一些，但是对于日常的烘焙还是适用的。

优点：

1、做工精细，包括配件，材质类似磨砂一类的。看着很高档。精致。

2、铝合金门把手，密封性很好，也很容易拉取。

3、排气口的设计比较人性化，我开始忘记插排气导向件，所以蒸汽就沿着门边排放，装上以后就看不到蒸汽了。

4、在烤箱的底部有冷凝水、废水接受盘。这个还是比较人性化的。

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夏日做烘焙，太受罪了，稍微一动就是汗流浃背啊。开着空调，开着烤箱，室温一直停留在30度。不想做太复杂的，简简单单的做了这款蛋糕。

虽然我看到原方的时候被这个青柠檬的用量吓到了，那不是得酸成啥样啊，成品出来以后，却酸中带着甜，就感觉不到那么的酸了，反而很爽口。蛋糕中带着淡淡的柠檬香味，散发着迷人的香气。柠檬与椰蓉搭配起来又是那么的和谐融洽。

除了用量比较头疼外，这一款蛋糕实在是值得一试，简单又美味。

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材料：

低筋面粉    300克      椰蓉    250克      青柠檬    10个（吓一跳吧？）泡打粉   10克      黄油    100克（原方是225克，我给减少了，实在不想吃那么的黄油）  白砂糖   70克（原方是350克）   鸡蛋   7个      糖粉    160克

装饰：

椰蓉  适量      柠檬    1个  彩豆    适量
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做法：

1、准备材料，将各种材料称配好。8个柠檬挤出汁。蛋糕模具中用黄油抹匀。

2、将面粉、泡打粉过筛到搅拌碗里，加入份量中的100克的椰蓉，青柠檬2个，擦成皮碎，放入面粉中，搅拌均匀。

3、将黄油放入搅拌盆里，加入白砂糖，搅拌至柔滑。

4、黄油搅拌好后，加入3/5的柠檬汁，剩余的留着下面做椰蓉糖霜用。

5、分次加入鸡蛋，加入一个鸡蛋，就搅拌均匀。

6、鸡蛋搅拌好后，加入面粉混合物，搅拌均匀至无颗粒。

7、烤箱180度预热。面糊倒入模具中，轻轻磕几下，排出气泡。

8、烤箱  180度，中层，上下火，烤40分钟。时间到后，用牙签插入，如果没有附着物，就熟了，可以取出，晾凉。

9、蛋糕晾凉的同时，制作椰蓉糖霜。将糖粉和剩余的柠檬汁搅拌均匀。

10、倒入剩余的椰蓉，搅拌均匀。

11、在晾凉后的蛋糕上涂抹上椰蓉糖霜，再装饰上椰蓉、彩豆、柠檬片即可食用了。

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1、如果没有青柠檬用黄柠檬代替。

2、尽量不要减少配方份量。我都减少了，最后蛋糕蓬的并不高。虽然份量用的多，但是不是想象中那么的酸。糖的份量也很多的。

3、黄油的份量可以到100克。如果喜欢黄油多的，就可以用到225克。

4、我用的是8寸圆模。