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很幸运的得到巴科隆的蒸烤箱试用，当时就是冲着可以蒸烤这个功能去的。收到烤箱的时候，有点惊讶，包装太结实了，外面是用木条固定住的。仔细的看了一下做工，太精细了，包括细节做的也很精致。不像一般的烤箱那样，玻璃面板很薄弱。烤箱的密封性非常好，这样可以更好的锁住蒸汽。不锈钢面板，也使得整体很有份量，很沉重。


因为有蒸汽的功能，所以在右面控制面板里附带有的储存水的水盒。此款烤箱为无电磁辐射和微波辐射的“蒸汽式烤箱”。能在短时间里就能轻松的做出健康的美味料理。

这款烤箱的功能按键是通过感应手指热量去实现的，如果手指的温度较低，或者沾了水，按键的灵敏度就会降低。


缺点：

1、因为是新烤箱，温度还不能掌握的特别准确，目前来看，温度偏高一些。

2、因为有蒸烤的储存水盒，所以烘焙空间就相对的小了一些，但是对于日常的烘焙还是适用的。

优点：

1、做工精细，包括配件，材质类似磨砂一类的。看着很高档。精致。

2、铝合金门把手，密封性很好，也很容易拉取。

3、排气口的设计比较人性化，我开始忘记插排气导向件，所以蒸汽就沿着门边排放，装上以后就看不到蒸汽了。

4、在烤箱的底部有冷凝水、废水接受盘。这个还是比较人性化的。
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这款异国风味的烤鸡翅，颜色焦黄，味道鲜甜，鸡皮酥脆，芥末酱的味道浓郁。

材料：

琵琶腿     4个       大藏芥末酱      60克      酱油    30克      辣椒仔辣椒汁（Tabasco）   10克     白葡萄酒醋     15克      植物油      50ml

番茄酱     15克        红糖     60克       韩式辣椒粉（微辣，腌制泡菜用的）   15克       大蒜瓣    2个      盐      适量     胡椒粉     适量


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做法：

1、准备材料。琵琶腿洗净，用牙签扎满小孔，容易入味。

2、将芥末酱放入保鲜盒里。

3、放入辣椒汁。

4、放入红糖。

5、放入辣椒粉、植物油、白葡萄酒醋、酱油、番茄酱、蒜蓉、盐和胡椒粉。

6、混合均匀，成腌料。

7、将鸡腿放入腌料中。

8、两面裹上腌料。入冰箱，冷藏过夜。使之入味。

9、腌好后的鸡腿，放入铺了锡纸的烤盘中。

10、烤箱预热180度，中层，放入烤盘。

11、180度，上下火，烤15分钟。

12、取出，将剩余的腌料刷在鸡腿表面。

13、翻面刷匀腌料。

14、继续180度，烤15分钟，使两面上色均匀。

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1、用腌制韩式泡菜的辣椒粉，颜色红，但是不辣带点甜味。

2、鸡腿烤好后，可以搭配各式蘸酱食用。