很幸运的得到巴科隆的蒸烤箱试用，当时就是冲着可以蒸烤这个功能去的。收到烤箱的时候，有点惊讶，包装太结实了，外面是用木条固定住的。仔细的看了一下做工，太精细了，包括细节做的也很精致。不像一般的烤箱那样，玻璃面板很薄弱。烤箱的密封性非常好，这样可以更好的锁住蒸汽。不锈钢面板，也使得整体很有份量，很沉重。


因为有蒸汽的功能，所以在右面控制面板里附带有的储存水的水盒。此款烤箱为无电磁辐射和微波辐射的“蒸汽式烤箱”。能在短时间里就能轻松的做出健康的美味料理。

这款烤箱的功能按键是通过感应手指热量去实现的，如果手指的温度较低，或者沾了水，按键的灵敏度就会降低。


缺点：

1、因为是新烤箱，温度还不能掌握的特别准确，目前来看，温度偏高一些。

2、因为有蒸烤的储存水盒，所以烘焙空间就相对的小了一些，但是对于日常的烘焙还是适用的。

优点：

1、做工精细，包括配件，材质类似磨砂一类的。看着很高档。精致。

2、铝合金门把手，密封性很好，也很容易拉取。

3、排气口的设计比较人性化，我开始忘记插排气导向件，所以蒸汽就沿着门边排放，装上以后就看不到蒸汽了。

4、在烤箱的底部有冷凝水、废水接受盘。这个还是比较人性化的。
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前面做了几个都不满意，又抽空做了。

意大利通心粉煮好后口感劲道，自制白酱以及干酪的奶香味、罗勒特殊的香气混合一体，撒上面包屑焗一下，口感层次非常丰富。

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材料：

白酱：    黄油    20克       牛奶     100ml    面粉    20克       盐    适量     黑胡椒碎     适量          肉桂粉     少许

贝壳粉起司：     煮熟的贝壳粉     300克         白酱      50克        安布罗西格瑞娜帕达诺干酪丝        50克     牛奶    适量    

小番茄    2个   （可以用圣女果代替）    罗勒叶     几片      黑胡椒碎     适量     盐      适量     面包屑      适量

做法：

1、准备材料。干酪擦成丝，小番茄切小块，罗勒叶切丝。

2、白酱的做法：

1）黄油放入融化碗里，小火加热，融化后，加入面粉，炒匀。

2）将牛奶一点点的加入面糊中，边搅拌至无颗粒，粘稠，关火。

3）放入盐、胡椒碎、肉桂粉，搅拌至均匀。

3、锅里倒入清水，放入贝壳粉，撒一点点盐，煮开后，再焖10分钟。

4、倒掉煮贝壳粉的水，加入白酱，拌匀，再加入干酪丝、盐、黑胡椒碎，拌匀。一边用牛奶调节浓度，至自己喜欢的粘稠度。

5、拌好的贝壳粉，放入烤碗里，放上小番茄块，撒上罗勒叶和面包屑。

6、烤箱预热180度，放入烤碗，中层，上下火，烤10分钟。用上层火，烤5分种至表面焦黄色。

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1、也可以用别的意大利通心粉代替。

2、如果不想用新鲜的番茄，可以用番茄酱和白酱拌匀代替。