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【简单美味家常菜】+黑胡椒柠檬煎鸡扒

(2015-06-14 17:20:38)
标签:

美食

美味家常菜

黑胡椒

柠檬

煎鸡扒

分类: 鸡、鸭、鱼、海鲜
【简单美味家常菜】+黑胡椒柠檬煎鸡扒
【简单美味家常菜】+黑胡椒柠檬煎鸡扒

【简单美味家常菜】+黑胡椒柠檬煎鸡扒
再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁,淡淡的柠檬味,很解腻。去掉鸡皮,就是很美味的减肥餐了。

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材料:

鸡腿   2个      洋葱   1/4个   黄瓜   1段     小西红柿(圣女果也可以) 适量   熟鸡蛋   1个   柠檬    半个    蒜   4瓣


调料:

柠檬汁   少许     黑胡椒碎    适量      盐   适量     橄榄油   适量

做法:

1、准备材料。

2、鸡腿去骨头,用牙签在肉和皮上扎小孔,肉厚的那边,用刀背剁匀,尽量弄平整。

3、洋葱切丝、西红柿对半切块,黄瓜切片。柠檬挤汁备用,剩下的切片。鸡蛋切半。

4、鸡腿肉,用柠檬汁两面抹匀,再抹一层盐,撒一层黑胡椒碎,腌制1个小时入味。

5、黄瓜和西红柿放入沙拉碗里,挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。

6、油锅烧热,放入鸡腿肉,小火,慢慢将两面煎至熟,边缘微微变焦,鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。

7、装盘,放上沙拉、煮蛋即可。

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可以用别的蔬菜沙拉点缀。

【简单美味家常菜】+黑胡椒柠檬煎鸡扒

【简单美味家常菜】+黑胡椒柠檬煎鸡扒
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