桂圆山楂枸杞冻

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模具小火锅里切丁自娱自乐美食 |
分类: 果酱、饮品、冰点、甜点 |




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绣了一天的苏绣,头晕脑花,晚上再绣的话伤眼睛,干脆就做饭自娱自乐了。
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材料:
桂圆(荔枝) 250克 山楂 3个 白糖 50克 琼脂(鱼胶粉、吉利丁片、白凉粉) 5克
做法:
1 枸杞先用开水泡发,倒掉水,清洗到水不变色。琼脂泡软。
2 桂圆去壳去核洗净,切丁。山楂洗净切小丁。
3 锅里坐水烧开后,先放入枸杞煮熟,转小火,倒入琼脂和白糖,慢慢融化。
4 放入山楂丁、桂圆丁。稍微煮一下关火。倒入模具中。
5 凉透后出模。

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