泡菜豆腐锅

标签:
小火做法高汤和黄钟后 |
分类: 西式餐点 |


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材料:
豆腐 娃娃菜 黄豆芽 西葫芦 香菇 泡菜 五花肉 葱 姜 韩式辣椒酱 韩式大酱(其实我放的是韩式包饭酱) 淘米水 盐 鸡精 香油 白糖
做法:
1、豆腐切片 泡菜切段 娃娃菜切段 西葫芦切片 香菇和豆芽洗净 五花肉切片
2、起油锅 放入葱姜炒出香味后放入五花肉炒到颜色变白后 放入娃娃菜和黄豆芽 翻炒变软后 放入泡菜 香菇 加淘米水或者高汤
3、放入大酱和辣椒酱
盐 白糖 香油 煮15分钟后 放入西葫芦和切好的豆腐片摆放整齐 调入鸡精,小火炖煮到豆腐变软断生后
即可