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材料：

猪肉 莲藕 鸡蛋 姜 糯米 葱 白胡椒粉 料酒 盐 白糖 鸡精 玉米淀粉

做法：

1、糯米提前3小时用清水泡 用之前沥干水

2、莲藕切细碎粒 肉剁成肉糜 姜切成姜末 葱切细葱花

3、加一个鸡蛋 料酒 白胡椒粉 盐 糖鸡精 玉米淀粉顺着同一方向搅拌 直到肉馅上劲

手上沾点水 取适量肉馅 搓成肉丸 在糯米上滚一圈 均匀沾上糯米粒 放入蒸锅 大火上汽后蒸20-30分钟即可