春节假期的食物如何储存和处理？_黄颖博士

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春节假期的食物如何储存和处理？

(2011-01-27 13:59:24)

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01_易腐的食物需立即冷藏马上冷藏易腐的食物，例如色拉、水果等刚切好的食品。	01
02 02_调节冰箱温度确认您冰箱的冷藏室和冷冻室确实处于各自合适的温度。恰好40℉（约为4.4℃）的冷藏室虽不能杀死那些细菌，但是可以有效抑制它们的生长；而0℉（约为-17.8℃）的冷冻室能够阻止细菌的新生，却不可杀死已经存在的。	03_排放食物不要将冰箱内的食物存放的过于紧凑，冷空气的循环才能安全储存食物。 04_肉类存放防止肉汁保存在冰箱中时滴于其他的食物上，使用塑料袋或者将生肉、家禽和海鲜产品置于盘中后放入冰箱保存。
05_罐装食品存放小贴士将罐装食品放置在冰箱相对较冷且干净干燥的地方。但也请避免那些过热或者极寒的环境。	04 06_玉米花生存放小贴士储存例如玉米、花生、红花和芝麻等未经提炼的植物油时，请根据它们各自的不同，放置在冷藏室4至8个月来延长它们的保质期。
07_坚果储存对于那些诸如坚果、豆类和谷类等的散装且需要长期储存的食品，用密封玻璃器皿或者塑料容器储存后，请将它们放置在冰箱或者凉爽干燥的地方。 PS:不要将食物直接存放在水槽下面。并且保持将食物与地板和清洁用品分开。

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