“An apple a day, keep the doctor away.”

    这是欧洲很流行的一句谚语。苹果被誉为“全方位的健康水果”，它口感酸甜，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。很多女性在减肥期间，会选择苹果作为主食，因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量多，所以体重自然减轻。

    大自然赋予了我们那么多美妙的水果，可是如何才能把它的营养价值发挥到最高呢？每天吃多少只苹果才是最合适的呢？是早上吃好？中午吃好？还是晚上吃最好呢？

    事实上，地球上的每个物体都是不同的。就拿人类来说，每个人都有自己的指纹，指纹可谓是人类的“身份识别系统”，所以指纹与指纹之间是没有重复的。DNA也一样，同卵双胞胎的DNA也没有完全相同的。正是由于个体和个体之间都存在着差异性，人的身体机能也不尽相同，因此，每个人对营养的摄入量也有着不同的接受程度。

    那如何才能了解自己的身体机能，如何才能找到属于自己的“养生之道”呢？

    我们还是应该借助科学的力量。

    再回到苹果的话题上，如果你在网上输入“苹果减肥法”，立刻就会跳出许多张网页，上面详尽地叙述了一系列利用苹果减肥的方式。但是，有一部分人的体质是对苹果过敏的，那他们还能使用这个方法吗？答案当然是否定的。因此，减肥的方法也是因人而异的，在减肥前，还应根据自己的实际情况，征询专家意见后再谨慎进行。

    再例如，一般成人的睡眠时间在8小时左右，少于8小时，就得不到充足的睡眠。但事实上有些人只要睡上四五个小时，同样神采奕奕。这就是不同的身体机制造成的结果。如果把人的身体看作是一台有效运作的机器，器官看作是这台机器的各个组成零件，零件之间存在着高低好坏，那就导致了每台机器运作速度有所不同，它们需求的“燃料”量也产生差异，就像世界上没有两只走速完全相同的钟一样。

    为了提高身体的健康指数，人们想出了许多方法。他们购买了大量的健康杂志和营养食谱，他们报名各种健身俱乐部，参与各类体育项目，游泳、瑜伽、跑步、跳操，有的甚至把一些健身器材买进了家中。他们注重饮食，坚持锻炼，充足睡眠，可是最后还是没有达到预计的效果。这又是什么原因呢？