炎炎夏日，怎么少得了冰棍啊！

木有冰棍的夏天，那是不完整滴！

亲耐滴小伙伴们，自己动手，冰棍做起来啊！

 巧克力香草冰棍

用料：牛奶480毫升，蛋黄2个，白糖70克，玉米淀粉30克，黑巧克力50克，香草粉约2克，盐少许；

做法：

1.准备好各种原料；

2.将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀；

3.放入白糖、盐，搅匀；

4.放入玉米淀粉，充分搅匀；

5.将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠；

6.将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力；

7.搅拌至巧克力充分融化；

8.另一份加入香草粉，搅匀；

9.待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中（即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶），插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上。

经验分享：

1.步骤5一定要小火慢煮，一边煮一边用勺子搅拌；

2.刚冻好的冰棍不好脱膜，可在模具外侧用热水浇几秒，这样就可以轻松脱膜了。

这款巧克力香草冰棍的方子，来自于《我爱做冰棍》一书。

里面有好多种冰棍的做法，我要好好学习学习。

这个夏天，冰棍做起来啊～