又到端午节啦，各位节日快乐哈！

每到端午，自己动手包些粽子，已经成了一种习惯啦。

你的粽子包好了么？

话说，因为地域的差异，很多不同地方的人们对食物在口味上都着不同的偏好。听说如今粽子也有了咸甜党争？

木有关系，俺每年咸甜两种口味的都会做。喜欢甜味的选甜的，喜欢咸味的吃咸的，还有那种只有炖糯米的也来上几个。这样，就能各取所需了哈！

咸味的咸蛋鲜肉粽

咸蛋鲜肉粽

主料：粽叶及裹粽子的草绳各适量，糯米1200克，咸蛋黄适量，去皮绿豆约150克，五花肉700克；

调料：盐适量，料酒1大匙，老抽1小匙，生抽1大匙，白糖1小匙，五香粉1小匙；

做法：

1.准备好各种材料；

2.将干粽叶及裹粽子的草绳放入清水中浸泡一晚上（期间最好换几次水），刷洗干净（我用的是干粽叶，如果是新鲜的粽叶直接洗净即可）；

3.五花肉去皮，切成约3厘米见方的块；

4.将所用调料放入五花肉中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一晚上；

5.糯米放入清水中浸泡约4小时后沥干待用；

6.去皮绿豆也放入清水中浸泡约4小时，沥干待用；

7.将两片粽叶重叠，光面朝上；

8～10.在粽叶一端约三分之一的地方如图所示将其折起来；

11.放入约一半量的糯米；

12.再放入少许绿豆；

13.放入一块五花肉及半个咸蛋黄；

14.再盖上适量的糯米；

15.用另一只手将粽叶往上折叠盖住糯米（折叠的时候顺势捏紧）；

16.再将尾部的粽叶朝一旁折叠；

17.最后用草绳将其捆绑起来；

18.将包好的粽子整齐地码入电压锅内，倒入与粽子差不多齐平的水，盖上锅盖，自动保压煮约一小时，泄压后开盖取出即可。

甜味的豆沙粽

豆沙粽

用料：粽叶及裹粽子的草绳各适量，糯米，豆沙（豆沙的做法看这里）；

做法：

1.泡糯米洗粽叶的步骤同咸蛋鲜肉粽，豆沙搓成小圆球；

2.取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处将其窝成一个漏斗状；

3.放入约一半量的糯米；

4.放入一颗豆沙小丸子；

5.再放入适量的糯米，约八分满；

6.用手将漏斗两边的粽叶向内折；

7.然后将上面长端的粽叶折下来（折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧）；

8.再将粽叶向一旁折起来；

9.然后用草绳将其捆绑起来；煮粽子的过程同咸蛋鲜肉粽一样。

经验分享：

其它几款粽子，点击名称即可查看做法。

八宝粽

  

 

 烧肉粽

  

    

 

蜜枣粽 

 

 

水晶紫薯粽