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南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

(2008-07-29 10:24:55)
标签:

爱在中国行

美食

南瓜

馒头

双色

面团

分类: 中式面点

   

南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

两年前我加入了全职太太的行列(当时可不是特别喜欢啊!南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头),每天做完了家务之后便无所事事的觉得时间无处打发(郁闷哪!南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头)。自从迷上了美食博客以来,每天早早起床,洗衣打扫、买菜做饭、精心准备菜肴、拍照编辑、欣赏各位前辈制作的各色美食,真是忙得个不亦乐乎!南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头虽然现在我的美食博客还处于婴幼儿时期(嘻嘻,各位可要多加呵护哦!南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头),里面也都是些信手涂鸦的文字,拍照的技术也急需提高;但是我能确定这是一件自己喜欢做的事情南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头!每天都能做自己喜欢的事情,那感觉是相当滴幸福啊!南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

    昨晚构思了一个双色馒头的方子,今天起了个大早,结果捣鼓的半天好像也没达到预想的效果呀!为什么会这样捏?思考中……南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

  虽然卖相还有待改进,但是味道已经是很棒滴啦!(俺一口气狂吞了三个,嘻嘻南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

 

别样吃南瓜——双色南瓜馒头

材料:面粉200克,糯米粉200克,南瓜250克,酵母2克,白糖15克。

做法:1.将白糖、酵母加入面粉中,再加入适量的温水,将面粉与水充分地拌匀,揉至面团    光滑后盖上保鲜膜发酵60分钟,当面团发酵至两倍大时即可;

      南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头 南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

     2.南瓜切成薄片,放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥,加入糯米粉(如喜欢   比较甜的口味可再加入一些白糖),充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟;

      南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头 南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

      3.将发酵好的面团揉压出里面的空气,再擀成片状(不要太薄,我擀的有点薄了,蒸

    出来的效果就不太好啊!南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头);

  4.将南瓜馅料用手压扁,均匀地涂在擀好的面皮上,然后从一端将它卷成长条,切

    头尾,再切成若干个馒头坯子; 

     南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头 南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头 南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

  5.将切好的馒头生坯静置20分钟让其二次发酵后放入蒸锅中,大火烧开后蒸

    15分钟即可

       南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头  南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

          南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

       南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头(俺咋长得和别人不一样捏?南瓜的又一种吃法——双色南瓜馒头

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