l.主题内容与适用范围

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　　2.引用标准

　　GB的7718食品标签通用标准

　　GBl0343食用酒精

　　3.术语

　　3.1饮料酒

　　系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在0.5%??65.0%(V／V)的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。

　　3.2发酵酒

的的的系指以粮谷、水果或允许使用的野生植物为原料，经发酵法酿制而成的酒。

　　3.3食用酒精

　　系指以粮谷、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的，符合GBl0343的食品业专用酒精。

　　3.4蒸馏酒

　　系指以粮谷、薯类、水果或糖蜜为原料，经发酵法酿造、蒸馏(包括串蒸、浸蒸、提馏)、贮存、勾兑调配而成的酒。

　　3.5配制酒(包括露酒)

　　系指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要酒基，经加工(包括串蒸或浸泡食用动物、植物、中草药)，添加或不添加果汁、食品添加剂调配而成的酒。

　　3.6酒精度(乙醇含量)

　　系指在20C时，100mL饮料酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分数；或100g饮料酒中含有乙醇(酒精)的克数，即质量百分数。

　　3.7配料

的的的的同GB的7718中3.5条。

　　3.8食品添加剂

　　同GB的7718中3.4条。

　　3.9保质期和保存期

　　同GB的7718中3.6条和3.7条。

　　4.总则

　　4.1饮料酒标签必须符合我国法律、法规、规章、强制性标准的规定。

　　4.2饮料酒标签不得以错误的、易引起误解的或带有欺骗性的方式描述或介绍产品。

　　4.3标签应标贴整齐、端正，不得与包装容器分开，不得在流通环节中变得模糊或者脱落。

　　4，4标签上所有语言要简明、易懂；图形符合要直观、清晰、正确。

的的的的4.5标签上所用文字必须是合乎规范的汉字，少数民族地区可以标注少数民族文字，还可以同时标注汉语拼音或外文，但必须准确、无误，不得大于汉字，并与汉字有对应关系。

　　5.标签的基本内容与要求

　　除了产品标准中规定的具体内容外，应标明下列5.1～5.11条款的内容。

　　5.1酒名

　　5.1.1必须采用表明饮料酒真实属性的专用名称。

　　5.1.1.1当产品标准中规定了几个名称时，可使用其中一个。

　　5.1.1.2对于传统酒种，也可使用不会使消费者误解或混淆的常用名或俗名。

　　5.1.2在使用新创名称时，为避免误解或混淆，应在酒名后加注酒类名称。

　　5，1.3酒名须用宽大或粗体字标记，在整个标签中应最为醒目。

　　5.2配料表

的的的的5.2.1饮料酒标签上必须标有配料表。

　　5.2.2配料表的标题可以用“原料”或“原料与配料”标注。

　　如：啤酒原料：水、麦芽、大米、酒花。

　　5.2.3所有配料必须按加入量从多到少顺序列出。

　　5.2.4配制酒(包括露酒)必须标注所用酒基、串蒸(或浸泡)的食用动物、植物及国家允许使用的中草药。

　　5.2.5酒中所使用的食品添加剂可按国家规定的类别名称列出，如：“甜味剂”、“酸味剂”、“抗凝剂”……等，但色素应标明是合成色素还是天然色素。糖精要特别标出。

　　5.3酒精度

　　5.3.1凡是饮料酒，均须标明酒精度，即乙醇含量。

　　5.3.2标明酒精度时，应加“酒精度”一词作为标题。

　　5.3.3酒精度标注方式为：啤酒为%(m/m)或换算成%(V／V)表示。其他酒均以%(V／V)表示。
5.4原汁量

　　5.4.1啤酒须标注原麦汁浓度(含量)。

　”曜⒎绞轿涸谑钟疑辖羌有≡踩Ρ硎“度”，如：12度啤酒应标为“120啤酒”。

　　5.4.2果酒(包括葡萄酒)须标注原果汁含量。

　”曜⒎绞轿河冒俜质永ê疟硎荆纾“苹果酒(50%)”表示含有百分之五十的原果汁。

　　5.5净含量

　　5.5.1必须在标签上标明每个包装容器(瓶、罐、桶)中酒的净含量。

　　5.5.2若同一包装中含有两个或多个品质相同、净含量相等的“笆保蛴υ诒昝鞯ノ恍“熬缓康耐保剐氡瓿鲂“暗淖苁俊

　　5.5.3净含量标注方法，用体积表示，单位：用毫升或mL；升或L。

　　5.6制造者、经销者的名称和地址

的的的按GB的7718中5.4条执行。

　　5.7批号

　“碐B的7718中7.1条执行。

　　5.8生产日期(灌装日期)

　　5.8.1标签上必须标明产品的生产日期，日期的标注顺序为年、月、日。

　　5.8.2用喷涂、刻划或其他方法标注的生产日期，必须端正、准确、清晰、持久，易于辨认。

　　5.8.3用无色透明玻璃瓶包装的无色酒，生产日期可以标注在标签背面，其他酒都必须标在标签的正面。

　　5.8.4啤酒生产日期可沿用现行方法，即在标签上边缘印数字l?12表示月份，下边缘用1～3l表示日期，用两位数字标出邻近三年的年份，在对应的数字上准确刻出生产日期(年、月、日)。

　　5.9保质期(或保存期)

　　5.9.1保质期(或保存期)超过18个月的饮料酒(全汁葡萄酒、蒸馏酒或以蒸馏酒为酒基的配制酒)可不标保质期(或保存期)，其他酒必须标注保质期(或保存期)。

的的的的5.9.2保质期(或保存期)的标注方式按GB的7718中5.5.1.1条和5.5.1.2条执行。

　　5.9.3若保质期(或保存期)与贮存条件有关，在标明保质期(或保存期)的同时，还应标注贮存条件与方法。

　　5.10产品标准号与质量等级

　　5.10.1必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。

　　5.10.2凡产品标准中已分等分级的，还必须标明产品的质量等级。标注方式为：在产品标准的代号和顺序号后，用文字加括号表示，如：GBl0718.1(一级)。

　　5.11产品类型(或糖度)

　　5.11.1果酒，葡萄酒和黄酒须标注类型(或糖度)。如葡萄酒,类型:半干(或糖度:7.0g／L)。

　　5.11的2配制酒中的露酒须标注糖度。

　　5.11.3白酒须标注香型。

的的的的6.出口酒

　　出口酒的标签可按合同执行。

　　附加说明:

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　　注：本文本根据技监国标函(1994)085号国家标准第一号修改单。技监国标函(1994)194号国家标准第二号修改单、(94)技监标便字第06l号文、国家技术监督局标准化司修改函和技监国标函(1995)208号文进行了修改。